“菜博士”山茶油一鳴驚人
2012年11月22日-24日，浙江杭州國(guó)際食品與飲料展覽會(huì)（FOODEX CHINA）即將在浙江世貿(mào)國(guó)際展覽中心拉開(kāi)帷幕。本屆展會(huì)集中了來(lái)自全球20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的高端特色食品，琳瑯滿(mǎn)目，百家爭(zhēng)艷。其中要數(shù)食用油的“斗爭(zhēng)”最為激烈，截止目前，F(xiàn)OODEX CHINA已經(jīng)吸引進(jìn)口橄欖油、花生油、葵花籽油等國(guó)內(nèi)外多個(gè)油品入駐，然浙江本地的菜博士山茶油以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，在本屆展會(huì)上將“不鳴則已，一鳴驚人”。
隨著人們對(duì)“營(yíng)養(yǎng)、健康”的重視及對(duì)轉(zhuǎn)基因大豆的擔(dān)憂(yōu)，國(guó)內(nèi)高端食用油消費(fèi)日漸提升，食用油市場(chǎng)小品種油日益火熱。近幾年來(lái)，食用油市場(chǎng)出現(xiàn)一些具有本土原料優(yōu)勢(shì)、原先被當(dāng)?shù)鼐用裣钠贩N，如山茶油、紅花籽油等，以及其他不飽和脂肪含量適中的品種，如玉米油、芥花油、葵花籽油等；同時(shí)中高端食用油消費(fèi)量與日俱增：國(guó)內(nèi)橄欖油90%來(lái)自進(jìn)口，04-11 年進(jìn)口量年增速28%；06-10 年國(guó)內(nèi)玉米油消費(fèi)量增速高達(dá)47.3%。
茶油在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的蟄伏期，未來(lái)將逐漸替代國(guó)內(nèi)橄欖油消費(fèi)，成為國(guó)內(nèi)高端食用油主要品種。一直以來(lái)，茶油的價(jià)值被低估，然而事實(shí)上茶油的營(yíng)養(yǎng)都要在同類(lèi)油品之上。其作為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用油，其不飽和脂肪酸在所有食用油中含量最高（達(dá)85%-97%），相比之下，橄欖油不飽和脂肪酸含量75%-90%；價(jià)格卻比茶油高出30%左右。由此可見(jiàn)，茶油的市場(chǎng)將會(huì)非常廣闊，優(yōu)質(zhì)價(jià)廉將成為茶油打開(kāi)浙江乃至中國(guó)市場(chǎng)的最大殺手锏。隨著茶油國(guó)內(nèi)認(rèn)知度和產(chǎn)量的提升，未來(lái)茶油將逐步代替橄欖油消費(fèi)。
今年，浙江本地的知名企業(yè)浙江菜博士食品科技有限公司將攜帶高山山茶油參展浙江杭州國(guó)際食品與飲料展，與世界各國(guó)各地的食用油一爭(zhēng)高下。作為一家專(zhuān)業(yè)從事油茶籽油的研發(fā)、種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為核心的高科技油脂深加工企業(yè)，菜博士堅(jiān)決只生產(chǎn)高品質(zhì)、純壓榨油茶籽油的發(fā)展道路，生產(chǎn)的高山山茶油徹底提升了傳統(tǒng)茶油的外觀和內(nèi)在品質(zhì)，將不斷為市場(chǎng)輸送優(yōu)質(zhì)的山茶油。
山茶油沖擊食用油市場(chǎng)已不可避免，我們很期待，菜博士山茶油在本屆浙江杭州國(guó)際食品與飲料展上將會(huì)怎樣的一鳴驚人，但毋庸置疑的是，F(xiàn)OODEX CHINA并不是菜博士山茶油的終點(diǎn)，而僅僅只是一個(gè)開(kāi)始。
