Swanson 博士目前任藝康食品安全副總裁，藝康集團是全球提供清潔、食品安全及預(yù)防感染服務(wù)的主要供應(yīng)商。
Swanson 博士在藝康主要負(fù)責(zé)制定食品安全控制策略，以應(yīng)對新出現(xiàn)的食品安全問題，并協(xié)助客戶處理重大食品安全事件。在2004 年加入藝康之前，她曾在General Mills 與Pillsbury 積累了豐富的食品安全工作經(jīng)驗，包括研究微生物及食物過敏控制方案、危險分析關(guān)鍵控制點、產(chǎn)品質(zhì)量管理體系、標(biāo)準(zhǔn)體系及食品質(zhì)量審核等。在3M公司工作期間，她研發(fā)了創(chuàng)新的食品微生物檢測方式，她曾在康奈爾大學(xué)任職食品微生物學(xué)助理教授。Swanson 博士同時擔(dān)任國際食品保護協(xié)會（IAFP）主席，還是美國食品科技學(xué)會（IFT）院士、國際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會（ICMSF）委員、并為美國國家食品微生物學(xué)標(biāo)準(zhǔn)咨詢委員會（NACMCF）、美國食品和藥品管理局（FDA）科學(xué)顧問委員會、食品保護第三屆理事會（CFPC）及美國國家科學(xué)院委員會提供服務(wù)。
Katherine M.J. Swanson 博士
國際食品保護協(xié)會副主席
藝康食品安全副總裁
此次會議上，Swanson 博士將發(fā)表題為：“建立全球食品保護共同體”的演講，主要內(nèi)容如下：整個世界依賴于全球性的食品供應(yīng)鏈。世界上的一些地區(qū)無法僅僅依靠本地的食品生產(chǎn)來滿足當(dāng)?shù)厝丝诘男枨?，因此必須從其他地區(qū)進口食品來滿足當(dāng)?shù)厝巳旱男枨?。其他的地區(qū)或許有著足夠充足的食品以出口到全球的其他國家。發(fā)達國家希望居民的膳食能夠更為豐富。發(fā)展中國家通常通過出口來促進經(jīng)濟的發(fā)展。
更多會議詳情及在線報名地址：2012年ICMSF-中國食品安全國際會議
