“哇！娃娃魚！”近日，筆者在萬源中國富硒食品展示展銷會現(xiàn)場看到，一條條重約2至3千克的娃娃魚在展區(qū)內兩個玻璃缸中略顯笨拙、憨態(tài)可掬，吸引了眾多參觀者駐足觀賞。
“多少錢一斤？”、“這是國家級保護動物，吃這個犯法嗎？”面對參觀者的各種疑問，龍洞湖特種養(yǎng)殖場負責人劉美剛告訴大家，這些都是萬源市龍洞湖特種養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的二代、三代娃娃魚，可以在市場上出售，也是合法的，目前每公斤售價在4000元左右。
劉美剛還告訴記者，萬源市龍洞湖特種養(yǎng)殖場自2009年建立以來，目前已建成大鯢仿生態(tài)繁殖基地、親本室內馴化池、稚倪恒溫養(yǎng)殖車間及餌料魚養(yǎng)殖池各一個，養(yǎng)殖標準化車間兩個?，F(xiàn)養(yǎng)殖親本大鯢80尾，后背親本大鯢50尾，商品大鯢200尾，幼倪200尾，初步形成了集娃娃魚繁殖、飼養(yǎng)、銷售及深加工于一體的川、陜、渝結合部規(guī)模最大的養(yǎng)殖場。
據(jù)了解，娃娃魚即是大鯢，是世界上現(xiàn)存最大最珍貴的兩棲動物，也是國家二類保護水生野生動物。國家對娃娃魚馴養(yǎng)繁殖、捕撈、運輸及經營利用，實行特許經營證，嚴格管理，鼓勵馴養(yǎng)繁殖和合法合理經營。根據(jù)國家規(guī)定，可以上市銷售的必須具備子二代人工娃娃魚或傷殘品種等特定條件。據(jù)資料顯示，娃娃魚肌肉蛋白富含17種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸；氨基酸總量高達91.92%，人體必需氨基酸含量為39.69%，具有美容養(yǎng)顏、補血行氣、滋陰補腎、防止心血管疾病等功效。
