為突出市場需求，強(qiáng)化推介與對接功能，組委會安排了全國百強(qiáng)商貿(mào)企業(yè)采購對接會、國內(nèi)外大型連鎖企業(yè)采購洽談會、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超對接會、TESCO樂購食品采購對接會、新疆“庫車日”等經(jīng)貿(mào)洽談活動。這些活動在總結(jié)前幾年經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了更有針對性的策劃，實(shí)際效果大大提升。例如，全國百強(qiáng)商貿(mào)企業(yè)采購對接會和國內(nèi)外大型連鎖企業(yè)采購洽談會安排了形式多樣、內(nèi)容豐富的活動，不僅現(xiàn)場熱烈，而且成效顯著，現(xiàn)場簽約額分別達(dá)到3億元、2.8億元。很多參展商、采購商建議組委會明年進(jìn)一步增加經(jīng)貿(mào)洽談活動，為他們提供對接、洽談和交易的機(jī)會。
展會現(xiàn)場人氣極其旺盛，各種食品現(xiàn)場銷售比往屆更加火暴，我國臺灣展區(qū)、浙江展區(qū)、寧波展區(qū)以及全國各地名吃展區(qū)人氣尤其旺盛，產(chǎn)品供不應(yīng)求。為了振興寧波的老字號，組委會把寧波的“莊永大”年糕、“王永順”千層餅、“趙大有”糕點(diǎn)等9家寧波老字號組團(tuán)推上展會，受到消費(fèi)者熱烈追捧，很多老字號品牌的產(chǎn)品脫銷。前兩年新疆庫車優(yōu)質(zhì)水果大受歡迎，今年庫車不僅拿到了大訂單，而且運(yùn)來的30多噸現(xiàn)貨銷售一空。
貴州、天津、廈門、長春以及浙江等地政府組團(tuán)參展。北大荒、阿膠、習(xí)酒、娃哈哈、康師傅、農(nóng)夫山泉等一大批食品龍頭企業(yè)都在展館特裝展出。寧波當(dāng)?shù)氐氖反溆ⅰ㈥扆埿值?、夢捷食品、阿拉老酒、恒康食品、備得福等知名品牌也做了精彩的形象展示?？蜕唐毡榉从常衲晔巢恼刮惶匮b更亮麗、更大氣、更具個性和文化品位。提高國際化水平一直是食博會的一個重要導(dǎo)向，近年來食博會的國際化色彩越來越濃厚。為了滿足國內(nèi)市場對進(jìn)口高端食品的需求，組委會利用寧波得天獨(dú)厚的港口優(yōu)勢，加強(qiáng)與寧波保稅區(qū)的合作，組織了一大批國外著名食品企業(yè)和品牌參加展會。此屆展會境外食品占比進(jìn)一步提升，法國、意大利、澳大利亞、美國、阿根廷等15個國家的頂級紅酒企業(yè)匯聚展會。二號館內(nèi)均為進(jìn)口食品，設(shè)進(jìn)口奶粉區(qū)、啤酒區(qū)、紅酒區(qū)等。我國臺灣有83家企業(yè)組團(tuán)參展，并專門設(shè)置了臺灣食品展區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，加上兩個進(jìn)口食品常年展館，此屆展會境外食品占比達(dá)到40%。麥德龍、TESCO樂購、沃爾瑪?shù)瓤鐕闶劬揞^均派出了區(qū)域總經(jīng)理或采購部門主管參加展會。
今年進(jìn)口食品館生意好于往年。會友公司經(jīng)理說，歐美橄欖油和牛奶特別受歡迎，公司準(zhǔn)備的6萬多元現(xiàn)貨全部售出。金考拉國際公司主營澳大利亞奶粉等，本來只想做宣傳展示，沒想到現(xiàn)場消費(fèi)者非常青睞其產(chǎn)品，展示品被搶購一空。此外，德國的啤酒、比利時的巧克利、新西蘭的奶粉和蜂蜜也極受歡迎。一些展館組織了專場歌舞助興，新疆庫車的民族舞蹈、浙江館的茶道表演和邵永豐麻館現(xiàn)場制作表演等讓人流連忘返。智利葡萄酒品鑒以及進(jìn)口葡萄酒專題講座等活動，向客商和觀眾宣傳和普及了紅酒知識，讓高雅的紅酒文化逐漸深入國民生活。
