"食品安全直接關(guān)系到人民的生命和健康，"據(jù)此分析了中國食品安全的"階段性特征"。中國已進(jìn)入中等收入國家行列，群眾對食品安全、環(huán)境質(zhì)量等較過去有更高要求，發(fā)達(dá)國家也曾有過類似的過程。在這個階段，保障好重大民生是經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的重要內(nèi)容，經(jīng)濟和民生聯(lián)系更加緊密，發(fā)展是第一要務(wù)，而改善民生是根本目的，搞得好，就會相輔相成、相得益彰；如果搞成"兩張皮"，百姓就會缺乏受惠和舒心感，經(jīng)濟發(fā)展也會缺動力。政府要順應(yīng)這種趨勢，加快轉(zhuǎn)變職能，抓項目、上投資等應(yīng)更多由企業(yè)自主決策，該由市場發(fā)揮作用的就交給市場，政府則要更加突出依法監(jiān)管，特別是要加強事關(guān)民生的監(jiān)管，創(chuàng)造安全公平法治的市場環(huán)境，這也是考量政府職能轉(zhuǎn)變的重要標(biāo)尺。

　　盡管通過國務(wù)院食品安全委員會三年多來的"重拳出擊"，全國沒再發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性的食品安全風(fēng)險，食品安全形勢出現(xiàn)了總體向好態(tài)勢，但仍然有不法分子"以錢賺命"，食品安全領(lǐng)域存在的問題仍然"不可低估"。

　　"從現(xiàn)階段的形勢分析，解決克服食品安全這一頑癥需要做好長期的思想準(zhǔn)備，必須常抓不懈。同時要時刻攻堅，一步一步向前推進(jìn)。"

　　民以食為天，食以安為先，整治食品安全問題必須綜合治理，要從大局出發(fā)，統(tǒng)籌監(jiān)管力量，該整合的要整合。轉(zhuǎn)變政府職能是行政管理體制改革的關(guān)鍵，是觸動利益的事，人民群眾滿意的，是最好的承諾。

　　在大家共同期盼及關(guān)心下，第七屆中國食品安全論壇及食品安全-檢測儀器設(shè)備展覽會將于11月29日在上海光大國際會展中心召開，責(zé)任，機會，大家共聚一堂，商討與應(yīng)對最緊迫的食品安全挑戰(zhàn)。