蛇年春節(jié)臨近，“年貨博覽會(huì)”、“年貨嘉年華”、“年貨交易會(huì)”等宣傳字畫陸續(xù)出現(xiàn)在報(bào)紙、電視、戶外廣告牌上，將年味渲染得更加濃郁。近幾年來，羅湖、福田、南山以及各大新區(qū)均出現(xiàn)了或大或小的年貨展會(huì)，從無到有、從有到多，一到年末便出現(xiàn)了年貨展會(huì)扎堆的情況。
“10年前市民自己涌上門來，10年后展商想方設(shè)法搞出特色、品位吸引消費(fèi)者”，作為深圳第一個(gè)開辦年貨展會(huì)的主辦方，深圳市環(huán)球展覽有限公司副總張樹棣感慨萬千。深圳這樣一座移民城市，是否有足夠的市場(chǎng)容納越來越多的年貨展會(huì)？
1 10年前顧客主動(dòng)找上門
張樹棣從1995年開始接觸展覽行業(yè)，2003年，第一屆深圳年貨博覽會(huì)在深圳體育館開幕，這也是深圳第一個(gè)以年貨為主題的展會(huì)。“10年前，深圳只有一家年貨展會(huì)，別的地方全都沒有”，張樹棣顯得非常自豪。他回憶，那時(shí)是根據(jù)北京的廟會(huì)和香港工博會(huì)的經(jīng)驗(yàn)開辦年貨博覽會(huì)，經(jīng)過3年的培育期后，效果非常好。
“現(xiàn)在各區(qū)都有，南山、羅湖、福田等，客流越來越不好集中，年貨展會(huì)有逐漸區(qū)域化的趨勢(shì)。”除了在深圳體育館舉行的第十屆年貨博覽會(huì)外，僅僅年前半個(gè)月的時(shí)間，在原特區(qū)內(nèi)的大型年會(huì)展會(huì)還有在會(huì)展中心舉行的第四屆深圳迎春年貨博覽會(huì)及在深圳灣體育館舉行的第二屆深圳年貨交易會(huì)。
壓力越來越大，是張樹棣10年走來最大的感受，他感慨：“10年前消費(fèi)者主動(dòng)上門來，現(xiàn)在就要想方設(shè)法做出特色和品牌，否則，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，難以保持旺盛的生命力。”
深圳體育館的年貨博覽會(huì)已經(jīng)開展8天，周末的日人流量在6萬人次左右，工作日為4萬人次左右。張樹棣介紹，10年來，日人流量變化不大，均保持在5萬人次左右。
2 10年后展商設(shè)法賺人氣
昨日，記者走訪了原特區(qū)內(nèi)的三大年貨展會(huì)，發(fā)現(xiàn)周末下午各展會(huì)的人流熙攘，不少消費(fèi)者均提著大包小包滿載而歸。
在深圳灣體育場(chǎng)的西區(qū)，年貨交易會(huì)吸引了不少消費(fèi)者，從蛇口等周邊地區(qū)而來的公交線路經(jīng)停，都會(huì)涌出大批乘客；會(huì)展中心同樣人頭攢動(dòng)，人流并不比高交會(huì)、文博會(huì)等大型國(guó)際展會(huì)少；在深圳體育館，這個(gè)歷經(jīng)10年的年貨博覽會(huì)已然成為每年春節(jié)來臨之際，市民的節(jié)日購物盛會(huì)。
記者發(fā)現(xiàn)，各大展會(huì)所賣的東西基本相同，同質(zhì)化現(xiàn)象十分嚴(yán)重。干貨如核桃、大棗、木耳、香菇等，特產(chǎn)如茶葉、火腿、肉干、牛肉丸、白酒等，服裝如皮衣、鞋靴、皮草、絲巾等，在各大展會(huì)均可以找到，而且價(jià)格相差不大。
各大展會(huì)為了搶顧客，想盡辦法宣傳造勢(shì)，與消費(fèi)者互動(dòng)。
3 超市進(jìn)駐年貨展會(huì)搶生意
一對(duì)姓葉的中年夫婦提著大袋小袋，袋子里裝著杏仁、木耳、餅干等干貨，一共花費(fèi)500多元。葉先生表示，大多數(shù)東西超市都可以買到，價(jià)格也不會(huì)差太遠(yuǎn)，但“來了就忍不住買一點(diǎn)”。記者隨機(jī)采訪了幾位顧客，談起為什么喜歡到年貨展會(huì)的原因，有的說選擇多，有的說熱鬧，有的說有“年”的味道。
消費(fèi)者的選擇也意味著在年貨這一塊市場(chǎng)上，超市與年貨展覽將進(jìn)行一場(chǎng)廝殺。
然而，在會(huì)展中心的第四屆深圳迎春年貨博覽會(huì)上，記者發(fā)現(xiàn)了“人人樂”以及“家樂福”均進(jìn)駐展會(huì)。其中“人人樂”所售的與超市的年貨雷同，“家樂福”則以進(jìn)口食品為主打。雙方的銷售人員均表示，他們的年貨在價(jià)格上要比超市低一點(diǎn)。
展會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，大型商超進(jìn)入年貨展會(huì)行列主要是因?yàn)椋S著展會(huì)行業(yè)的快速發(fā)展，不少消費(fèi)者買年貨時(shí)更傾向逛年貨展會(huì)，超市希望能夠借助年貨會(huì)的平臺(tái)，提升商品的年底銷售額。
與他們“在合作中博弈”不一樣，張樹棣則努力避開與商超的直接競(jìng)爭(zhēng)。“我們一直注重與商超的差異化，商場(chǎng)、超市有其購物環(huán)境，我們更看重過年的氛圍，以及消費(fèi)者討價(jià)還價(jià)的樂趣”，他表示，在商戶入駐時(shí)會(huì)考慮其是否與“年”有關(guān)。
4 希望吸引更多年輕人采購年貨
年貨展會(huì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈。在原特區(qū)內(nèi)的三大年會(huì)展會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)中，深圳灣的年貨交易會(huì)略顯遜色，除了交通的不便利，其服務(wù)配套也相對(duì)較普通。而另外兩個(gè)展會(huì)則想得更加周全。
會(huì)展中心的第四屆迎春年貨博覽會(huì)請(qǐng)來了自然派、徐福記、合成號(hào)、安琪、皇上皇、茅臺(tái)、五糧液等品牌，還安排了專車免費(fèi)接送市民前往會(huì)展中心，并且聯(lián)合其他協(xié)會(huì)舉辦了書畫圖片展。
“這些我們都嘗試過，但我們更想地地道道體現(xiàn)出年味，凸顯出文化氣息”。張樹棣表示，我們特別突出了文化元素，如推出一系列的文藝表演，并請(qǐng)來了不少能手來展現(xiàn)傳統(tǒng)手工藝，更注重與消費(fèi)者的互動(dòng)，如有猜燈謎、紅包大放送等活動(dòng)。
“深圳的年輕人越來越多，傳統(tǒng)的小工藝在影視作品可能看到過，但不一定親身體驗(yàn)過，我們希望能吸引更多的年輕人加入年貨采購隊(duì)伍中來。”
5 展會(huì)扎堆年貨市場(chǎng)是否飽和？
越來越多的企業(yè)往年貨展會(huì)行業(yè)聚集，作為一座移民城市，深圳還能容納多少個(gè)年貨賣場(chǎng)？
在張樹棣這位展覽行業(yè)的“老人兒”眼中，目前整體經(jīng)濟(jì)的情況更決定著展會(huì)市場(chǎng)的未來。“深圳市場(chǎng)的容量誰也搞不準(zhǔn)，沒辦法預(yù)測(cè)飽不飽和。有內(nèi)涵、有吸引力的展會(huì)老百姓自然而然就會(huì)來。去年整體經(jīng)濟(jì)放緩，就有商家銷售減少了，其中服裝類的影響要高于食品類，因?yàn)槿藗兪紫瓤紤]的是吃什么，其次才是穿什么”，他表示，今年食品類展位多于往年。
在這一行中，商戶是能挺就挺。有10余年參展經(jīng)歷的江先生表示，并不是每一年都賺，但能堅(jiān)持都堅(jiān)持過來。張樹棣表示，在年貨博覽會(huì)中，有70%是固定的老客戶，這70%也就是挺過來的人。
張樹棣對(duì)擴(kuò)張非常謹(jǐn)慎。“不管從面積還是展位，我們都有擴(kuò)大的空間，但最終選擇了不擴(kuò)”。張樹棣認(rèn)為，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的環(huán)境下，盲目擴(kuò)張會(huì)把自己搞砸了，為了控制質(zhì)量，他嚴(yán)格控制商戶的入駐門檻，相關(guān)證件要求齊全，產(chǎn)品也要符合他們的標(biāo)準(zhǔn)。
深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)花濤也表示，深圳雖是移民城市，但越來越多人定居深圳，與10多年前每逢春節(jié)深圳即變成“空城”的情況相比，年輕人接父母親來深過年越來越“流行”，市場(chǎng)容量是難以判斷的。
在年貨展會(huì)里淘年貨，選擇木耳、大棗、核桃等干貨、特產(chǎn)比較劃算。因?yàn)殡m然超市里也賣這樣的食品，但展會(huì)里有幾十個(gè)品種供選擇。同時(shí)，消費(fèi)者要注意砍價(jià)，貨比三家。
