此次推介會已是在行業(yè)內(nèi)開展的第五屆春節(jié)年貨推介會。連續(xù)幾年舉辦推介會，促進了全行業(yè)更加主動自覺地承擔起“保證食品安全、改善民生水平”的社會責任，帶動了北京焙烤行業(yè)在食品安全、產(chǎn)品結(jié)構、質(zhì)量包裝、滿足市場消費等方面的提升。這次推介會匯聚了行業(yè)信譽好、實力強的食品企業(yè)，集中展示了中西糕點、糖果、肉食、主食、元宵、湯圓等16個大類近300多種特色年貨產(chǎn)品。
會上，北京焙烤食品糖制品協(xié)會理事長高波分析了今年春節(jié)年貨的四大特點。一是年貨禮盒更加豐富多樣。今年北京焙烤行業(yè)推出的禮盒產(chǎn)品更加豐富多樣，禮盒品種增加20%以上，包括糕點、肉食、主食、糖果、干果、休閑食品、湯圓等共十幾大類，供應市場的禮盒數(shù)量大約在600萬盒。禮盒設計更加突出北京文化、節(jié)日文化和品牌文化。
二是年貨產(chǎn)品質(zhì)量安全放心可信。今年的年貨食品制作精細，好看好吃，講求健康。企業(yè)按照相關法規(guī)和標準，對產(chǎn)品質(zhì)量嚴格把關，對添加劑使用嚴格控制，消費者可以放心購買。
三是年貨包裝全部有了營養(yǎng)標簽?！额A包裝食品營養(yǎng)標簽通則》從今年1月1日起正式實施。今年推介會上年貨產(chǎn)品中的預包裝食品全部有了營養(yǎng)標簽。消費者可以通過營養(yǎng)標簽提供的信息來選擇產(chǎn)品。
四是年貨食品價格合理貨源充足。春節(jié)期間，是快速消費品的銷售黃金時段，年貨市場將購銷兩旺。今年，行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)都做了充分準備，年貨供應量普遍增加10%—20%。同時渠道網(wǎng)點也有所增加，方便顧客購買，有的還與電商合作可以上網(wǎng)采購。
