廣東特產(chǎn)文化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)作為展會(huì)的支持單位，由省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)廣東特色食品的相關(guān)企業(yè)、熱心廣東特產(chǎn)文化研究的相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者及有關(guān)團(tuán)體會(huì)員組成。委員會(huì)除了組織企業(yè)參展，也將在展會(huì)同期舉辦“廣東特產(chǎn)文化”專(zhuān)題推廣會(huì)，旨在借助展會(huì)數(shù)千采購(gòu)商平臺(tái)及業(yè)界關(guān)注，推動(dòng)廣東特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、快速發(fā)展。
廣東傳統(tǒng)地方特產(chǎn)大多有著悠久的歷史和豐厚的文化內(nèi)涵，帶有各個(gè)地方的氣息，經(jīng)過(guò)了歷史的沉淀與歲月的考驗(yàn)，歷久而彌醇。因特產(chǎn)具備無(wú)與雷同、不可模仿的地方特色，從而成為當(dāng)?shù)刈罹吒?jìng)爭(zhēng)力的資源優(yōu)勢(shì)。隨著人民生活水準(zhǔn)的提高，具備獨(dú)特風(fēng)味的特色食品正成為大眾爭(zhēng)先品嘗、饋贈(zèng)送禮的佳品；同時(shí)特產(chǎn)亦是外來(lái)游客所熱購(gòu)、必備的最佳旅游手信。廣東特產(chǎn)已成為我省各地的城市名片和文化內(nèi)涵，經(jīng)濟(jì)價(jià)值日益提高，特產(chǎn)資源開(kāi)發(fā)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新階段。
