世界技能大賽由世界技能組織舉辦，是世界各國和地區(qū)職業(yè)技能展示交流的平臺(tái)，被稱為職業(yè)技能界的“奧林匹克”競賽。該賽事每兩年舉行一次，今年7月份將在德國萊比錫舉行第42屆大賽。中國于2010年正式加入世界技能組織，2011年首次派出代表團(tuán)參加了第41屆大賽的6個(gè)項(xiàng)目，取得了不錯(cuò)的成績。今年第42屆大賽，中國共報(bào)名參加了22個(gè)項(xiàng)目，其中包含糖果與糕點(diǎn)項(xiàng)目。本次大賽中國區(qū)選拔賽由國家人力資源和社會(huì)保障部主辦，糖果與糕點(diǎn)項(xiàng)目由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)承辦并組織開展，培訓(xùn)選拔基地設(shè)在北京吉諾高技術(shù)推廣中心。

　　據(jù)悉，世界技能大賽糖果與糕點(diǎn)項(xiàng)目為個(gè)人賽，時(shí)間為兩天，要求參賽選手年齡在22歲以下，思想品德優(yōu)秀、身心健康，具備扎實(shí)的基本功和相應(yīng)的技能水平，具有良好身體素質(zhì)、心理素質(zhì)及應(yīng)變能力等綜合素質(zhì)，有一定的英語基礎(chǔ)。

　　為了辦好糖果與糕點(diǎn)項(xiàng)目的中國區(qū)選拔賽，2012年3月中焙糖協(xié)根據(jù)世界大賽規(guī)則制定了選拔賽方案。方案獲人力資源和社會(huì)保障部批準(zhǔn)后，中焙糖協(xié)迅速向各地協(xié)會(huì)、行業(yè)會(huì)員企業(yè)、職業(yè)院校以及各類培訓(xùn)中心發(fā)布通知，截至2012年5月31日，協(xié)會(huì)組委會(huì)辦公室共收到來自8個(gè)省市21名選手的參賽報(bào)名表。隨后，6月3日，協(xié)會(huì)組織技術(shù)專家對所有報(bào)名選手進(jìn)行資格初選，確定了10名優(yōu)秀選手入圍集訓(xùn)隊(duì)。他們是北京一輕高級技術(shù)學(xué)校的張宇、天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院的趙瑩、黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院的呂曦、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院的陳誠、四川烹飪高等?？茖W(xué)校的尤香玲、廣東省貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)校的魏珊霓、江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院的朱小潔、北京吉諾高技術(shù)推廣中心的郝美毓、福建省僑興輕工學(xué)校的王蘇逸、山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院的李偉玉。

　　協(xié)會(huì)根據(jù)《關(guān)于舉辦第42屆世界技能大賽選拔賽的通知》文件精神，分別制定了4次培訓(xùn)選拔計(jì)劃。第一次選拔賽在2012年6月14日開始，對入圍集訓(xùn)隊(duì)的10名選手進(jìn)行了為期4天的賽前培訓(xùn)，19日賽前準(zhǔn)備，20日進(jìn)行了選拔賽，經(jīng)過8個(gè)小時(shí)緊張激烈的角逐，再由全體裁判員對選手作品進(jìn)行公正的裁決，趙瑩、尤香玲、魏珊霓、郝美毓、王蘇逸5名選手獲得入圍后續(xù)集訓(xùn)隊(duì)的資格。第二次選拔賽在2012年8月19日開始，對5名入圍選手進(jìn)行了為期10天的專項(xiàng)訓(xùn)練，8月31日進(jìn)行了第二次選拔，4名選手獲得晉級。第三次選拔賽2012年10月20日開始，對4名選手進(jìn)行了為期10天的培訓(xùn)，11月1日進(jìn)行了第三次選拔，尤香玲和郝美毓表現(xiàn)優(yōu)異，獲得晉級。2012年12月1日開始，對獲得晉級的兩名優(yōu)秀選手進(jìn)行了長時(shí)間的針對性的集中培訓(xùn)。根據(jù)人力資源和社會(huì)保障部的要求，糖果與糕點(diǎn)項(xiàng)目中國區(qū)決賽定于近日在北京吉諾高技術(shù)推廣中心舉行，最終將選出一名優(yōu)秀選手代表國家參加2013年7月份在德國萊比錫舉辦的第42屆世界技能大賽糖果與糕點(diǎn)項(xiàng)目的比賽。