4月27日，為期9天的2013年衡水春季美食節(jié)在位于衡水市區(qū)中心街南頭的九州廣場(chǎng)上舉辦，40位美食專家，攜百種全國(guó)各地名小吃，一起為五一節(jié)日期間的衡水市民，提供文化的感受的美味的享受。
在今天的美食節(jié)上，沒有開幕式，沒有主持人講話，市民來了，就直接看，聞，吃，都忙得不亦樂乎，終于知道了自己才是美食節(jié)的主人。
有老人帶孩子來的，有青年戀人牽手來的，有來衡水的游客順便過來“蹭”吃的，或嘗，或放開懷大吃，自得其樂。
羊肉串，很正宗，肉塊大，香料足。臭豆腐黑黑的，像木碳，聞著臭，吃著卻別有味道。著名的爆肚聽說是特色，嘗一碗，不解饞，就再來一碗。剛出屜的天津狗不理包子，熱氣騰騰，油燙滾滾，看著都能流出口水來……
衡水市民來了，不吃看看，吃了解解饞，了解下四面八方的人們，都有自己愛好，有自己的生活傳統(tǒng)和文化，然后也會(huì)細(xì)數(shù)衡水人自己的小吃，因此也更加珍惜自己的生活，喜愛自己的家鄉(xiāng)。
