5月20日，全球最大的乳制品出口企業(yè)新西蘭恒天然集團攜旗下安佳品牌亮相上海第十七屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China），向中國客戶和消費者展示了旗下安佳品牌包括奶油、奶酪、奶油芝士等全系列產(chǎn)品，為中國的餐飲行業(yè)及烘焙行業(yè)帶來了從產(chǎn)品、配方到烘焙技巧以及烘焙流行趨勢的全方位烘焙行業(yè)乳品解決方案。
在展會現(xiàn)場，來自馬來西亞的恒天然餐飲服務(wù)部主廚趙裕祥先生以100%安佳純天然乳制品為原料，現(xiàn)場演示并制作了造型各異色彩繽紛全線產(chǎn)品系列，包括芝士蛋撻、乳酸芝士慕斯、半熟芝士和奧克蘭圣誕，為中國烘焙業(yè)的客戶帶來創(chuàng)新的思路和流行風(fēng)尚，同時也給中國消費者帶來天然健康與藝術(shù)時尚并重的烘焙精品。
恒天然中國市場營銷與業(yè)務(wù)拓展總經(jīng)理卜克非表示：“恒天然一直致力于將天然、健康的乳品原料帶給中國的消費者。安佳的產(chǎn)品倡導(dǎo)天然、健康和營養(yǎng)，此次參展中國國際焙烤展覽會，我們通過安佳產(chǎn)品，將天然健康與糕點時尚完美演繹，并結(jié)合西點發(fā)達國家的先進技術(shù)和創(chuàng)新理念，讓中國消費者和全球消費者同步享受高品質(zhì)的乳品。”
隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，中國居民對于便捷、營養(yǎng)的餐飲需求越來越大，中國烘焙行業(yè)也顯現(xiàn)出巨大的消費潛力。近幾年我國烘焙業(yè)一直保持在10%以上的增長速度，據(jù)相關(guān)機構(gòu)預(yù)計，2013年烘焙行業(yè)將會達到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，未來30年烘焙市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%。
“2012年5月，我們在上海成立了研發(fā)中心，上海研發(fā)中心不僅專注于開發(fā)新的產(chǎn)品和乳品原料，而且為主要客戶提供以安佳系列產(chǎn)品為主的一些培訓(xùn)課程，開發(fā)創(chuàng)新食譜來滿足客戶和消費者的需求。未來，我們將繼續(xù)與餐飲和烘焙企業(yè)建立密切合作關(guān)系，為我們的客戶和消費者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品。”
恒天然研發(fā)中心主廚趙裕祥自從1986年進入烘焙行業(yè)以來，也曾但任各國際酒店集團的主廚 。他常到法國，瑞士等歐洲多各地方和五湖四海的名廚大師研習(xí)西點烘焙起源和新技術(shù)運用。趙裕祥主廚表示：“西點的制作工序和用料都十分繁雜及講究，只有使用最優(yōu)質(zhì)的食材和原料，才能制作出頂級的烘焙產(chǎn)品。安佳的產(chǎn)品，不僅保證天然健康，更大大提升了西點的細膩口感。”
擁有超過百年乳業(yè)經(jīng)營歷史的恒天然集團一直以提供高品質(zhì)乳品原料和含豐富營養(yǎng)的品牌消費乳品而載譽全球。作為核心業(yè)務(wù)的一部分，恒天然的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)圍繞著餐飲服務(wù)渠道而建立，專業(yè)而出色的服務(wù)團隊為世界各地迅速發(fā)展的西餐廳、餅屋和休閑餐飲行業(yè)提供解決方案，并且擁有眾多因其質(zhì)量和口味而聞名的品牌，其中著名的“安佳”品牌在亞洲地區(qū)贏得了廣泛的認(rèn)可和信任。
