展會(huì)連續(xù)第三年實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)，其展覽面積比去年增長(zhǎng)16%，達(dá)85000平方米。來(lái)自79個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2157個(gè)中外參展商參加了這次貿(mào)易盛會(huì)，參展商數(shù)量比2012年增長(zhǎng)13 %。國(guó)外參展商和國(guó)內(nèi)參展商的比例均衡，其中國(guó)外企業(yè)占47%，國(guó)內(nèi)中方企業(yè)占53%。
中食展以“國(guó)際性、專(zhuān)業(yè)性、商貿(mào)性”作為辦展方針，本屆展會(huì)有47個(gè)海外參展團(tuán)組，比2012年增長(zhǎng)27%。最大的10個(gè)參展國(guó)和地區(qū)依次為美國(guó)、土耳其、西班牙、法國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)、南非、巴西、意大利、希臘和韓國(guó)。土耳其為本屆榮譽(yù)國(guó)，其參展團(tuán)由34家企業(yè)組成。
展會(huì)開(kāi)幕儀式上，海外貴賓云集。法國(guó)農(nóng)業(yè)及食品監(jiān)管部長(zhǎng)加羅先生、阿根廷農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)亞華先生、阿根廷圣達(dá)菲省省長(zhǎng)彭法第先生、巴西農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)安德雷德先生、波蘭農(nóng)業(yè)和區(qū)域發(fā)展部國(guó)務(wù)次卿那勒瓦克先生、波蘭區(qū)域發(fā)展部副部長(zhǎng)萬(wàn)德?tīng)栂壬?、葡萄牙食品與經(jīng)濟(jì)活動(dòng)安全局局長(zhǎng)布萊托先生、阿根廷國(guó)家統(tǒng)籌部部長(zhǎng)阿拉貢女士、南澳大利亞農(nóng)業(yè)食品和漁業(yè)部長(zhǎng)加格女士及多個(gè)國(guó)家的駐華大使等26名國(guó)外貴賓出席開(kāi)幕儀式，并參觀展會(huì)。
展會(huì)同時(shí)得到眾多國(guó)內(nèi)省市機(jī)構(gòu)和專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持。山東省商務(wù)廳、浙江省農(nóng)業(yè)廳、上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)、寧波保稅區(qū)、烏魯木齊市商務(wù)局、西寧市商務(wù)局、甘肅省貿(mào)促會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心等十家機(jī)構(gòu)在展會(huì)上推出了自己的展團(tuán)，獲得滿意的貿(mào)易成效。
除去國(guó)家和地區(qū)展團(tuán)外，按產(chǎn)品類(lèi)別展示的產(chǎn)品專(zhuān)區(qū)發(fā)展強(qiáng)勁。在中食展的25類(lèi)展品類(lèi)別中，糖果餅干和面點(diǎn)等12類(lèi)產(chǎn)品的參展商達(dá)到100家以上的規(guī)模。
