展會連續(xù)第三年實現(xiàn)了快速增長，其展覽面積比去年增長16%，達85000平方米。來自79個國家和地區(qū)的2157個中外參展商參加了這次貿易盛會，參展商數(shù)量比2012年增長13 %。國外參展商和國內參展商的比例均衡，其中國外企業(yè)占47%，國內中方企業(yè)占53%。
中食展以“國際性、專業(yè)性、商貿性”作為辦展方針，本屆展會有47個海外參展團組，比2012年增長27%。最大的10個參展國和地區(qū)依次為美國、土耳其、西班牙、法國、中國臺灣地區(qū)、南非、巴西、意大利、希臘和韓國。土耳其為本屆榮譽國，其參展團由34家企業(yè)組成。
展會開幕儀式上，海外貴賓云集。法國農業(yè)及食品監(jiān)管部長加羅先生、阿根廷農業(yè)部長亞華先生、阿根廷圣達菲省省長彭法第先生、巴西農業(yè)部長安德雷德先生、波蘭農業(yè)和區(qū)域發(fā)展部國務次卿那勒瓦克先生、波蘭區(qū)域發(fā)展部副部長萬德爾先生、葡萄牙食品與經濟活動安全局局長布萊托先生、阿根廷國家統(tǒng)籌部部長阿拉貢女士、南澳大利亞農業(yè)食品和漁業(yè)部長加格女士及多個國家的駐華大使等26名國外貴賓出席開幕儀式，并參觀展會。
展會同時得到眾多國內省市機構和專業(yè)協(xié)會的大力支持。山東省商務廳、浙江省農業(yè)廳、上海市農業(yè)委員會、寧波保稅區(qū)、烏魯木齊市商務局、西寧市商務局、甘肅省貿促會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國水產流通與加工協(xié)會、農業(yè)部對外經濟合作中心等十家機構在展會上推出了自己的展團，獲得滿意的貿易成效。
除去國家和地區(qū)展團外，按產品類別展示的產品專區(qū)發(fā)展強勁。在中食展的25類展品類別中，糖果餅干和面點等12類產品的參展商達到100家以上的規(guī)模。
