中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月21日訊 （記者 佟曉群）14年前，一次性發(fā)泡餐具在政策上被陳封。但14年時(shí)間里它曾引起四位國家總理、副總理親自過問，八個(gè)國家部委召集相關(guān)部門和企業(yè)及專家學(xué)者論證。它在社會(huì)上引發(fā)了種種議論、責(zé)難，特別是有關(guān)發(fā)泡餐具"有毒、有害論"的質(zhì)疑，更是被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。而最近又有電視臺(tái)播放了把發(fā)泡餐具用"開水煮"、"沸油澆"、"溶劑淋"等"安全試驗(yàn)".
2月26日，國家發(fā)改委以第21號(hào)令發(fā)布了"關(guān)于修改《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄 （2011年本）》有關(guān)條款"的決定：在淘汰類目錄中刪除了一次性發(fā)泡塑料餐具。這意味著被禁用了14年的一次性發(fā)泡塑料餐具的生產(chǎn)、銷售、使用將于5月1日起合法化。為此，中國科協(xié)于3月20日專門召開通氣會(huì)，組織業(yè)界專家學(xué)者對(duì)一次性發(fā)泡餐具解禁的科學(xué)性進(jìn)行了全面闡釋和解讀。會(huì)上，中國塑料餐具聯(lián)席會(huì)議辦公室主任、國務(wù)院原全國包裝改進(jìn)辦公室常務(wù)副主任李沛生澄清并駁斥了社會(huì)上關(guān)于一次性發(fā)泡塑料餐具的五種危害論。
危害論一：受熱65℃時(shí)會(huì)產(chǎn)生"二惡英"強(qiáng)致癌物。
李沛生指出，發(fā)泡塑料餐不具備產(chǎn)生二惡英的條件。二惡英產(chǎn)生的條件是：含苯環(huán)物質(zhì)和含氯、溴類物質(zhì)同時(shí)存在；溫度270-400℃，有金屬催化劑存在。發(fā)泡餐具的主要原料為聚苯乙烯樹脂、滑石粉、硬脂肪酸鈣、丁烷等。其生產(chǎn)過程是直接采用聚苯乙烯樹脂，加入丁烷及其他助劑，通過擠出、發(fā)泡制得，生產(chǎn)過程全部為物理混合過程，無化學(xué)反應(yīng)。雖然聚苯乙烯屬含苯環(huán)化合物，但發(fā)泡塑料餐具生產(chǎn)是在密封無氯條件下進(jìn)行，無產(chǎn)生二惡英的條件。
危害論二：含有殘存苯乙烯單體或65℃以上使用會(huì)釋放出苯乙烯單體致毒。
李沛生駁斥："這是毫無科學(xué)根據(jù)的".他說，發(fā)泡塑料餐盒是由聚苯乙烯泡沫塑料加工制成，但聚苯乙烯解聚成苯乙烯單體的溫度必須在250℃以上。即使原料中含有國家標(biāo)準(zhǔn)中允許的極微量單體，這些單體在加工過程業(yè)已被充分釋放，殘留的機(jī)會(huì)微乎其微，不會(huì)對(duì)人體造成傷害。
危害論三：遇熱釋放二聚體、三聚體等，從而產(chǎn)生環(huán)境荷爾蒙（我國譯為"激素"）。
李沛生介紹，近年來，國外已陸續(xù)公布大量研究報(bào)告，明確澄清有關(guān)環(huán)境荷爾蒙的問題。國際權(quán)威機(jī)構(gòu)荷蘭應(yīng)用科學(xué)研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行的試驗(yàn)表明：以苯乙烯二聚體、三聚體為主要成分的聚苯乙烯（英文簡稱PS）的乙醇提取物中，從低用量到高用量的廣泛范圍內(nèi)并不存在雌激素性質(zhì)。日本速成食品工業(yè)協(xié)會(huì)在日清食品中央研究所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)表明，苯乙烯二聚體、三聚體不具有雌激素性質(zhì)；美國塑料工業(yè)協(xié)會(huì)在嚴(yán)格條件下抽取PS,進(jìn)行雌激素實(shí)驗(yàn)，結(jié)果證明不具有雌激素性質(zhì)；歐洲SSC曾對(duì)23種PS制品進(jìn)行的雌性激素試驗(yàn)結(jié)果表明，未發(fā)現(xiàn)其具有雌激素性質(zhì)；歐洲生態(tài)毒理學(xué)及環(huán)境科學(xué)研究會(huì)明確表明：對(duì)曾被認(rèn)為會(huì)擾亂人體內(nèi)分泌的化學(xué)物質(zhì)PS等，對(duì)人類的危害性和致異性未被確認(rèn)；美國國家科學(xué)協(xié)會(huì)在一篇"環(huán)境中荷爾蒙活性的藥物"報(bào)告中表明，有某些組織或消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)表PS泡沫塑料容器將發(fā)生危險(xiǎn)或有毒的言論，是沒有任何科學(xué)依據(jù)的。
危害論四：含雙酚類，導(dǎo)致生殖機(jī)能失常。
李沛生明確指出，雙酚A是聚碳酸酯、環(huán)氧樹脂、不飽和聚酯的單體，而PS是由苯乙烯單體聚合而成，從分子結(jié)構(gòu)上來說它們根本不屬同一類物質(zhì)。"PS不含有雙酚A結(jié)構(gòu)，也不可能沾染雙酚A雜質(zhì)。因此關(guān)于PSP發(fā)泡塑料餐具含雙酚A物質(zhì)，將導(dǎo)致生殖機(jī)能失常的怪論，簡直是無稽之談。"
危害論五：生產(chǎn)工藝中采用氟利昂，會(huì)破壞大氣臭氧層。
李沛生表示，目前我國PSP發(fā)泡塑料餐具生產(chǎn)企業(yè)早就使用丁烷替代氟利昂，因此不存在發(fā)泡餐具生產(chǎn)工藝破壞大氣臭氧層的問題。
貼士：
如何正確使用一次性發(fā)泡餐具
80℃以下使用安全：中國輕工業(yè)信息中心高級(jí)工程師唐賽珍介紹，發(fā)泡餐具性能上的缺陷主要是不耐高溫，因此它不適于開水蒸煮，不宜盛放100℃以上高溫食品，但在80℃以下使用是安全的。另外PS發(fā)泡餐具不耐乙酸乙酯溶劑，但炒菜中使用酒和醋，加熱后也不會(huì)形成高濃度溶劑。
不能放到微波爐中使用：中國塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì)塑料技術(shù)協(xié)作委員會(huì)專家楊惠娣表示，PS發(fā)泡餐具在80℃以下使用是安全的，因此不能放到微波爐中使用，也不要用于蒸煮。PS發(fā)泡餐具因是發(fā)泡的，蒸煮會(huì)導(dǎo)致泡孔塌陷。其實(shí)，所有塑料容器都不能像瓷碗一樣放到蒸鍋里去蒸。
