5月9日晚11點，“麻花車”結(jié)伴離開返回位于東岸鄉(xiāng)的生產(chǎn)窩點。（非正常拍攝)
黑作坊用來生產(chǎn)“天津大麻花”的植物油發(fā)黑伴有不少雜質(zhì)，上面有不少蒼蠅。
本報5月13日訊 在長沙街頭小巷，經(jīng)?？梢钥吹揭恍┵u“天津大麻花”的小拖車，據(jù)知情者透露，這類小拖車在長沙約有100臺，每臺每天可出售150斤左右的麻花。
市民可能以為這些大麻花是來自天津的特產(chǎn)，然而，經(jīng)質(zhì)監(jiān)、城管、街道等部門聯(lián)合調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些自稱來自天津的特產(chǎn)竟是本地的黑作坊制作，作坊里堆著過期且來歷不明的植物油，油桶內(nèi)蒼蠅橫飛。
“天津大麻花”日售千斤
和普通麻花相比，這種麻花個大，幾十元一斤，一根麻花就是好幾斤。知情人李六六（化名）透露，這種麻花根本不是天津麻花，屬“掛羊頭賣狗肉”。
李六六說，這種麻花一般面粉有問題，聞起來有霉味。如果是好面粉，捏的時候不會粉碎。同時油也有問題，如果用的是潲水油，會結(jié)晶。
李六六稱自己以前也賣過這種麻花，不過后來不搞了。
據(jù)他提供的線索，5月9日，記者在北二環(huán)蘇家圫高架橋上發(fā)現(xiàn)停放了好幾輛販賣“天津大麻花”的小貨車，上面寫著“天津大麻花、廠家直銷”，“蓮子粉、板栗粉、杏仁粉制作而成”等字樣。
“有核桃的、杏仁的、板栗的，價格分別為20元、25元、30元一斤。”一名小販向記者介紹，這些大麻花都是來自原產(chǎn)地天津，貨正宗，營養(yǎng)好，所以比一般麻花要貴。
記者在現(xiàn)場看到，短短半小時內(nèi)先后有3人購買，其中一人花60元買了3斤杏仁大麻花。
李六六介紹，一臺“天津大麻花”車可裝一千多斤，一星期就能賣完。在長沙做這種買賣的大都是安徽人，他們形成了生產(chǎn)、運輸、銷售一條龍的龐大隊伍。
實為本地黑作坊制作
這些“天津大麻花”是否真的來自天津？
當晚10點，記者在北二環(huán)一家加油站附近發(fā)現(xiàn)了3臺販賣“天津大麻花”的車，記者尾隨追蹤，晚上11點，這些車結(jié)伴離開。先是下環(huán)線上了開元路，途經(jīng)二環(huán)線和三一大道，徑直往汽車東站方向駛?cè)?，之后進了距離汽車東站十公里之外的東岸鄉(xiāng)杉木村。
晚上12點，這些車陸續(xù)開進一個小院子，小院由層層鐵門把守，進出盤查很嚴格。早晨6點，這些車又從院子里陸續(xù)開出。
附近居民說，做這個生意的都是幾個月搬一次家，行蹤不定。
5月10日上午，芙蓉區(qū)食安辦聯(lián)合區(qū)質(zhì)監(jiān)、城管、街道等部門，對這個窩點進行突檢。
進入層層鐵門把關(guān)的院子，房間內(nèi)擺放著一些“天津大麻花”的成品、半成品，作坊條件十分簡陋。加工現(xiàn)場還有泛著黃色的食用油，上面很多蒼蠅。
現(xiàn)場一女子說，這些價格低廉的油由專人送貨，但沒有送貨者的具體信息，“天津大麻花”就是用這種油炸出來的。
執(zhí)法人員現(xiàn)場銷毀了這些“天津大麻花”， 暫扣生產(chǎn)設(shè)備及原材料。執(zhí)法人員表示，下一步，將聯(lián)合工商部門追查正在銷售的成品，并重點調(diào)查這些原材料的來源，一旦確認涉及“潲水油”等嚴重問題，將移交公安部門調(diào)查。
■記者 李國平 實習(xí)生 陳蓓
食品連線
小作坊將在
瀏陽集體安“家”
去年長沙市查辦了20起食品安全刑事處罰案件，涉案主體多是小作坊。為此，該市積極引導(dǎo)食品作坊進園區(qū)，計劃在瀏陽市建立一個安全食品產(chǎn)業(yè)中心，盤踞在長株潭周邊的中小食品企業(yè)有望安“家”。
該中心計劃建26萬平方米的高標準化工業(yè)廠房，用3-5年時間，引進企業(yè)60-80家。未來市內(nèi)生產(chǎn)臘肉、米粉、豆制品和水發(fā)產(chǎn)品的小作坊將逐漸搬進園區(qū)，進行規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)。該中心還將建立第三方檢測機制，企業(yè)入駐前繳納一部分資金作為“食品安全質(zhì)量保證金”，一旦有成員出現(xiàn)了質(zhì)量問題，將毫不留情面。目前已入駐3家食品企業(yè)。
長沙市政府副秘書長、食安辦主任黃吉邦表示，園區(qū)可以從三方面幫助企業(yè)安全生產(chǎn)：一是原料來源集中、統(tǒng)一；二是企業(yè)間互相監(jiān)督；三是檢測設(shè)備的使用，由于檢測設(shè)備價格昂貴，單個小型企業(yè)和作坊不具備資金實力，園區(qū)為諸多小型企業(yè)和作坊共同擁有一套檢測設(shè)備提供可能。
■記者 楊艷 實習(xí)生 趙曌
