楚天金報(bào)訊 圖為：工商執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)取樣
昨日，本報(bào)記者臥底揭秘害人鹵菜后，引發(fā)社會(huì)強(qiáng)烈反響。讀者紛紛致電或跟帖本報(bào)官方微博（@楚天金報(bào)）譴責(zé)無(wú)德商販，并期盼監(jiān)管盡快補(bǔ)位，讓老百姓吃上放心安全的食品。
昨日一大早，武昌的劉女士就致電本報(bào)稱，以前經(jīng)常購(gòu)買夫妻肺片吃，以后再也不買了！漢陽(yáng)廟西灣的黃先生表示，一些小超市、小作坊和地下食品加工點(diǎn)，處于監(jiān)管的薄弱壞節(jié)，建議有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管。
昨日中午，F(xiàn)M107.8湖北私家車廣播新聞欄目《天下一鍋燴》主持人郭正卿，看了本報(bào)“害人鹵菜”報(bào)道后在節(jié)目中說(shuō)，鹵菜也曾是自家餐桌上的常菜。一次，家人將買回的鹵菜重新加熱后，發(fā)現(xiàn)有些食材縮水了，有的加熱后幾乎都熔化了。由此，他認(rèn)定鹵菜“肯定有名堂”，便囑咐家人以后不要再買此菜。看過(guò)本報(bào)揭秘報(bào)道后，郭正卿認(rèn)為自己的判斷是正確的。在節(jié)目結(jié)束時(shí)，郭正卿建議市民不要被“美容鹵菜”的外表所迷惑，“自然的東西才是最好的”。
昨日下午5時(shí)52分，擁有492萬(wàn)粉絲的“央視新聞”官方微博，以《小心，化學(xué)原料泡的鹵菜來(lái)了！》為題轉(zhuǎn)發(fā)了本報(bào)報(bào)道，這是“央視新聞”官微首次轉(zhuǎn)發(fā)署名“楚天金報(bào)”的新聞報(bào)道，短短兩個(gè)半小時(shí)，該微博就被轉(zhuǎn)發(fā)超過(guò)2000次，評(píng)論達(dá)到700多條。
昨日，武漢市工商局對(duì)本報(bào)報(bào)道高度重視，當(dāng)天下發(fā)通知，要求各轄區(qū)對(duì)武漢市流通環(huán)節(jié)鹵制品經(jīng)營(yíng)門店展開全面清查，全面圍剿“害人鹵菜”。
通知要求：全市各工商分局立足轄區(qū)，針對(duì)媒體曝光的相關(guān)問(wèn)題組織全面清查，尤其對(duì)本報(bào)報(bào)道所涉及的漢口電業(yè)生鮮市場(chǎng)、前三眼橋市場(chǎng)、武昌丁字橋集貿(mào)市場(chǎng)、大成路生鮮市場(chǎng)、首義路旁長(zhǎng)湖北路鹵菜店、和平大道楊園集貿(mào)市場(chǎng)、漢陽(yáng)五龍路集貿(mào)市場(chǎng)等，進(jìn)行重點(diǎn)清查。
武漢市工商局要求，各分局對(duì)轄區(qū)鹵制品經(jīng)營(yíng)門店加大巡查力度，重點(diǎn)檢查證照是否齊全，索證索票是否到位，是否存在非法添加化學(xué)物品的經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)于來(lái)源不清的鹵制品一律責(zé)令停止銷售；同時(shí)要求積極受理市民的相關(guān)申訴舉報(bào)，對(duì)市民反映的相關(guān)問(wèn)題妥善處理，做到快速反應(yīng)、快速行動(dòng)和快速處置。
?。ㄓ浾呱蚨?通訊員張鏑、劉昕蕾）
記者回訪“成都夫妻肺片”銷售攤點(diǎn)
被執(zhí)法人員掌握的“夫妻肺片”攤點(diǎn)對(duì)此有何反應(yīng)？昨日，本報(bào)記者做了回訪。
問(wèn)題鹵菜被叫停
昨日上午，武昌梅苑生鮮市場(chǎng)4號(hào)攤位的夫妻肺片店仍在正常經(jīng)營(yíng)，除了缺少常見的鳳爪外，仍有多種明顯泛白的食材在售。記者指著發(fā)制的豬皮詢問(wèn)，攤主張某脫口而出：“這是牛柳！”對(duì)于豬喉管，張某稱是“脆骨”。
記者找來(lái)市場(chǎng)管理人員江經(jīng)理，攤主張某見狀欲收起豬皮和豬喉管，被江經(jīng)理制止。張某坦言，早上起來(lái)就看到了本報(bào)報(bào)道，并且把報(bào)紙放在攤位內(nèi)，不再賣豬皮等食材了。
隨后，江經(jīng)理向轄區(qū)中南工商所反映，該所張斌副所長(zhǎng)隨即帶領(lǐng)執(zhí)法人員趕至現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)其中幾種食材顏色異常，當(dāng)即對(duì)其樣品進(jìn)行封存。
張斌副所長(zhǎng)表示，將對(duì)轄區(qū)幾家大型集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題鹵菜將立即采樣，并責(zé)令相關(guān)攤點(diǎn)停止?fàn)I業(yè)。
生意變差急甩賣
昨日中午，武昌大成路生鮮市場(chǎng)內(nèi)的“夫妻肺片”店面仍在營(yíng)業(yè)，但未見前來(lái)購(gòu)買鹵菜的顧客。店內(nèi)自稱曹某的男子稱：“今天沒(méi)有什么生意。”
曹某稱，他聽說(shuō)質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員找到他的租住地，知道自己所租的武昌鳳凰山下的民房不具備加工鹵菜的條件，已決定盡快搬家。
曹某還表示：金報(bào)揭露的事實(shí)屬鹵菜行業(yè)的潛規(guī)則，大家都這樣做，我們不這樣做就沒(méi)有辦法生存，除非整個(gè)行業(yè)都規(guī)范。
他稱，將甩賣“夫妻肺片”的成品食材，暫時(shí)不會(huì)再加工新的食材。
只見素菜不見葷腥
昨日中午，記者來(lái)到暗訪過(guò)的漢口前三眼橋集貿(mào)市場(chǎng)，此前火爆銷售各種鹵制品的“成都風(fēng)味夫妻肺片”攤點(diǎn)已是人去樓空。租戶告訴記者，一對(duì)四川夫妻以每月200元租金轉(zhuǎn)租攤位。“要是鹵菜有問(wèn)題，我們絕對(duì)不讓他進(jìn)駐這個(gè)市場(chǎng)！”前三眼橋集貿(mào)市場(chǎng)的法人代表鄭先生說(shuō)，商家必須提供工商執(zhí)照、食品流通許可證以及從業(yè)人員健康證才能進(jìn)駐集貿(mào)市場(chǎng)，但他一直沒(méi)有看到這家鹵菜攤點(diǎn)的相關(guān)證照。
隨后，記者來(lái)到緊鄰一條街的三眼橋市場(chǎng)，此前暗訪的夫妻肺片店生意慘淡，守店的女子昏昏欲睡。漢口航空側(cè)路的電業(yè)生鮮市場(chǎng)緊挨大門的“成都風(fēng)味夫妻肺片”店內(nèi)，原本擺放40多種食材，昨天縮水至18種，而且全都是素菜。昨天的楚天金報(bào)就放在案頭，店主不時(shí)地翻看。
停業(yè)不見一人影
在武昌前進(jìn)路集貿(mào)市場(chǎng)、漢陽(yáng)五龍路集貿(mào)市場(chǎng)和漢口天聲街3-2號(hào)等地的“夫妻肺片”攤點(diǎn)，都只見招牌不見營(yíng)業(yè)。其中，前兩個(gè)市場(chǎng)在昨日的本報(bào)中曾被披露。
前進(jìn)路集貿(mào)市場(chǎng)印有“成都夫妻肺片”的紅條布仍懸在頭頂，下方案臺(tái)上已不見一盤鹵菜，取而代之的是黃金瓜、香瓜等瓜果。瓜果攤主表示，不知道鹵菜攤主為何停業(yè)，見攤位空著就把蔬菜擺了過(guò)來(lái)，空著也是空著。
在漢陽(yáng)五龍路集貿(mào)市場(chǎng)，記者此前暗訪過(guò)的“成都風(fēng)味夫妻肺片”店玻璃櫥窗已關(guān)上，店內(nèi)燈光未打。據(jù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶介紹，該攤點(diǎn)一整天都未營(yíng)業(yè)。
在漢口天聲街 3-2號(hào)“夫妻肺片”門面，店面大門緊閉。隔壁商戶表示，該“夫妻肺片”店平日生意很好，然而昨日下午5時(shí)許，該店仍未開門營(yíng)業(yè)。
知情讀者再爆猛料
黃岡網(wǎng)友“兵臨城下”表示，他曾在鹵菜店打過(guò)工，發(fā)現(xiàn)鹵菜加工也是用化學(xué)品，并且使用劣質(zhì)食材，這樣才能牟取暴利。
網(wǎng)友“Kevin Liu”稱，記者臥底采訪時(shí)，還有一個(gè)秘密沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，有的“夫妻肺片”銷售攤位的電子秤設(shè)有密碼，用電子秤稱一斤的物品，到別的電子秤上復(fù)秤只有七兩，由于夫妻肺片是稱好后再加作料，多加一點(diǎn)鹵水，別人拿回家就發(fā)現(xiàn)不了。也就是說(shuō)，如果使用的是七兩秤標(biāo)價(jià)38元，一斤實(shí)際售價(jià)達(dá)到54元。
武昌讀者魯先生反映，他對(duì)害人鹵菜的內(nèi)幕知道得很多，曾向有關(guān)部門反映卻無(wú)結(jié)果，害人鹵菜除了在加工過(guò)程中添加化學(xué)品外，甚至用罌粟果熬出的湯水作調(diào)料，“這簡(jiǎn)直就是在坑人！”
