有色金屬之鄉(xiāng)種"毒"米，暴露糧食土壤風險
湖南是國內最大大米產地，占全國市場約13%份額，大米鎘超標震驚業(yè)界
這一次的"毒大米"風暴不同以往，來自土壤本源的"中毒"事件令各界為之嘩然。湖南為國內大米最大產區(qū)，重金屬產地問題，是否會擴大化，其他地區(qū)是否也需要自查？湖南種植基地受沉重的打擊，會否帶來市場格局的調整？
湖南大米遭冷遇
廣州市食品藥品監(jiān)督管理局（下稱"廣州食藥監(jiān)局"）上周晚公布了鎘超標大米的產地，8批中6個批次的"鎘大米"全部來自湖南，2個批次問題米粉其中一家的原料也來自湖南，且均產自當?shù)赜猩饘僦l(xiāng)。
"這種重金屬超標問題，一般是工業(yè)污染產生的。"一位大米加工從業(yè)人士表示。南都昨日報道亦披露，米廠"當?shù)刈詸z，鎘含量超標約50%".
和以往"毒大米"由人為添加等因素造成不同，這次輿論風暴直指原料糧產地污染問題，湖南大米整體形象也大為受損。
目前披露的信息并沒有說明鎘污染大米具體產自哪些地區(qū)，大家籠統(tǒng)地稱之為"湖南大米",有業(yè)內人士憂心地表示，湖南為國內大米最大產區(qū)，當?shù)卣畱撗杆僮圆椋瑢踩a區(qū)與受污染產區(qū)做出區(qū)隔，否則任消費者質疑猜測乃至抵制情緒蔓延，大米整體市場都將受到沖擊。
南都記者昨日走訪石牌東路肉菜市場，那里有三家規(guī)模較大的大米等糧食商鋪，記者在現(xiàn)場看到，擺出來的產品產地主要來源為廣東本省、江西省、湖北省等地，"我們沒有經營湖南大米，以后更不會搞。"商鋪老板表示，大家都看到了毒大米事件的報道，都很關注。
商戶們絲毫不愿意與"湖南大米"扯上聯(lián)系，據(jù)悉，廣州一些批發(fā)市場的管理處都接到了工商部門的相關通知，要求加緊對市場內大米進行抽檢。
不僅是廣州，關于當?shù)厣虘舨辉敢庠俳洜I湖南大米的報道也從多地發(fā)出。廣州食藥監(jiān)局通報中鎘超標的8批次米及米制品生產廠家、品牌中，超標大米批次分別來自湖南攸縣和衡東縣的廠家，這兩個縣分別位于湖南重工業(yè)城市株洲市和衡陽市，都是有色金屬之鄉(xiāng)。
一位大米加工行業(yè)人士表示，重金屬超標往往是因為工業(yè)污染，是原料糧出了問題，而為了保證原料安全，其所在的加工廠現(xiàn)在是批批檢測。對于是否還會在湖南采購原糧，該人士則表示無法評論，需要公司做出決定。
"這次事件對于湖南大米產生了很大打擊，"東方艾格農業(yè)分析師馬文峰表示，湖南是國內最大大米產地，年產2600多萬噸水稻，占全國份額13%左右，其次是江西、湖北以及兩廣等地區(qū)。
米業(yè)整體或受沖擊
毒大米涉及工廠主要是湖南攸縣和衡東縣的廠家，"但是并沒有官方信息認定，這些水稻主要來源于哪些地區(qū)，"馬文峰表示，這會讓消費者對于湖南大米整體形象產生負面認識。
據(jù)了解，即使是鎘等重金屬超標，所產出的水稻以及大米也不是全無用處，可以用來滿足工業(yè)用糧的需要。
在馬文峰看來，湖南某些地方政府不肯放棄局部利益將傷害整體品牌。"湖南應該全省自查，明確哪些產區(qū)可以供應給消費者安全的大米，其他產區(qū)土壤都條件不達標，產出農產品可以用于工業(yè)，或者進行其他農業(yè)安排。"
近幾年大米也成為食品安全和信譽誠信的重災區(qū)，添加"礦物油"翻新霉大米，含有黃曲霉素的劣質大米等事件屢屢挑戰(zhàn)消費者底線。這次"毒大米"事件，輿論則對于原料糧及環(huán)境污染進行拷問。
此外，隨著越南米等進口米價格便宜，大米進口也屢屢增加，此次毒大米事件后，部分經營者增加了越南大米的進口。
馬文峰表示，越南米便宜，更受國內歡迎，湖南大米在此次風波中應該慎重應對，否則任市場質疑猜測信息發(fā)酵，不僅打擊湖南大米，對于大米整體市場穩(wěn)定也將產生沖擊。"這一事件影響在不斷擴大升級，應對不慎或對于糧食安全產生影響。"
觀點
散米中毒包裝米受益
某大米小包裝品牌企業(yè)負責人表示，小包裝大米市場普及速度并不及當年小包裝食用油的普及速度。"當時地溝油等食品安全事件頻出，消費者對于小包裝油接受得非?？臁５菍τ诖竺?，商超散裝大米仍然遍地都是。"該人士表示，消費者仍然更多關注價格，大米品牌溢價低，但是隨著消費者對于食品安全的關注，品牌小包裝米的普及速度會加快，目前國內銷售規(guī)模僅有幾百萬噸，相對于超1億的大米總體消費，僅有5%左右。
南都記者 王海艷 實習生 郝美津
