在中秋來臨之際，為保障月餅質(zhì)量安全，武漢市食品藥品監(jiān)督管理局對全市月餅企業(yè)生產(chǎn)的月餅及月餅餡料產(chǎn)品開展專項監(jiān)督抽查。
昨天，記者了解到，抽檢項目包括酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、鋁、餡料含量等理化指標(biāo)，菌落總數(shù)、大腸菌群等。此次抽查月餅65批次，合格63批次，合格率96.9%，2批次不合格產(chǎn)品不合格項目分別是武漢市昌海食品有限公司生產(chǎn)的芝麻味(酥月月餅)餡料含量不足，而武漢市玉虹食品有限公司生產(chǎn)的蘇式芝麻月餅被檢出菌落總數(shù)超標(biāo);抽查月餅餡料產(chǎn)品15批次，全部合格，合格率100%。
武漢市食品藥品監(jiān)督管理局提醒，購買月餅，要特別關(guān)注含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，避免購買到“三無”的劣質(zhì)產(chǎn)品。
