【發(fā)布文號(hào)】 瓊食藥監(jiān)餐飲〔2013〕46號(hào)

【發(fā)布日期】 2013-09-10

【生效日期】 

【效    力】 

【備    注】 http://www.hifda.gov.cn/web/default/article_zxzx.jsp?articleId=31462

 　　各市、縣、自治縣及洋浦經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，省藥檢所、各藥檢分所和省藥研所：

 

　　為做好2013年監(jiān)督抽檢工作，我局在制定方案前召開了部分市縣局和檢測機(jī)構(gòu)座談會(huì)，根據(jù)參會(huì)人員意見和國家總局要求及我省飲食習(xí)慣制定出抽檢工作方案，對各單位相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)后，由各檢測機(jī)構(gòu)制定轄區(qū)各市縣局具體抽樣時(shí)間進(jìn)度并經(jīng)各抽樣單位同意，方正式開展2013年抽檢工作。此外，今年監(jiān)督抽檢任務(wù)時(shí)間下達(dá)早（4月份），因此，各單位沒有理由不保質(zhì)保量按進(jìn)度做好抽檢工作。但截至8月31日，全省僅完成抽樣1813件，占全年任務(wù)量的47.7%。完成樣品檢驗(yàn)數(shù)量808件，占已抽樣數(shù)量的44.6%。全省抽檢工作，特別是檢測工作嚴(yán)重落后進(jìn)度安排。為確保2013年監(jiān)督抽檢工作按時(shí)完成，特再次重申：

 

　　一、各市縣局要加快推進(jìn)抽檢工作

 

　　各市縣局要結(jié)合實(shí)際情況，合理安排抽樣時(shí)間，避免餐飲服務(wù)食品抽樣過度集中，盡量按照檢測機(jī)構(gòu)制定的工作方案組織開展轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作。送樣時(shí)，應(yīng)一并送交樣品抽樣信息記錄。

 

　　二、各檢測機(jī)構(gòu)及時(shí)完成檢驗(yàn)工作

 

　　各檢測機(jī)構(gòu)近期應(yīng)合理安排人力、物力，爭取在較短時(shí)間對已收樣品全部檢測完畢。對今后市縣局送達(dá)的樣品，應(yīng)及時(shí)檢測，以免樣品積壓過多。

 

　　三、各市縣局和檢測機(jī)構(gòu)加強(qiáng)聯(lián)系

 

　　各市縣局和檢測機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)聯(lián)系和交流，相互支持，密切配合，合理安排各階段的抽樣和檢測任務(wù)和時(shí)間，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)監(jiān)督抽檢實(shí)施工作方案進(jìn)行。對因推諉扯皮而導(dǎo)致無法按時(shí)完成抽檢任務(wù)的，省局將予以通報(bào)批評(píng)。

 

　　四、對不合格的食品要依法查處

 

　　根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果，依法對生產(chǎn)、經(jīng)營和使用不合格食品的餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行查處，并督促指導(dǎo)其加以整改，消除食品安全事故隱患，提高食品安全管理水平。

 

　　省局將于近期組織檢查組，對各檢測機(jī)構(gòu)近兩年監(jiān)督抽檢工作進(jìn)行檢查，重點(diǎn)是2013年檢測工作。請各檢測機(jī)構(gòu)做好迎檢準(zhǔn)備工作。

 

　　海南省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2013年9月10日