關(guān)于深入推進(jìn)全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的通知(蘇食藥監(jiān)食餐〔2014〕40號(hào) )

 

　　2013年，我省順利完成了所有持證餐飲服務(wù)單位的首次動(dòng)態(tài)等級評定。為全面貫徹落實(shí)國家總局和省局有關(guān)工作部署，不斷提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平，現(xiàn)就深入推進(jìn)全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作提出如下要求：

 

　　一、切實(shí)規(guī)范動(dòng)態(tài)等級評定工作。經(jīng)多方征求意見，省食品藥品監(jiān)管局對原《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)等級評定表》進(jìn)行了修訂（見附件1、2）。新表對大中型餐飲和小餐飲進(jìn)行了分類，對原有檢查項(xiàng)目進(jìn)行了簡化，對過去一些籠統(tǒng)的表述進(jìn)行了細(xì)化，進(jìn)一步提升了操作性和實(shí)用性。請各地結(jié)合工作實(shí)際盡快組織學(xué)習(xí)，全面實(shí)施，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作。省食品藥品監(jiān)管局《關(guān)于印發(fā)江蘇省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作實(shí)施方案的通知》（蘇食藥監(jiān)餐〔2012〕98號(hào)）中的附件1的《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)等級評定表》即行廢止。

 

　　二、大力強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。各地要通過報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等途徑，加大對量化分級管理工作的宣傳力度，組織開展“文明餐桌”、“尋找笑臉就餐”活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)公眾健康消費(fèi)意識(shí)，繼續(xù)擴(kuò)大量化分級管理工作的社會(huì)影響面。

 

　　請各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門分別于2014年6月10日和12月5日前，將《2014年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作進(jìn)展統(tǒng)計(jì)表》（見附件3）報(bào)至省食品藥品監(jiān)管局食品餐飲監(jiān)管處，聯(lián)系人：儲(chǔ)文磊；電話：025～83273734，傳真：025～83273738，郵箱：chuwl@jsfda.gov.cn。

 

 

 

　　江蘇省食品藥品監(jiān)管局

 

　　2014年3月13日