順著大米的來路一直查下去，他們最后從5家加工米面工廠和作坊里，揪出近110噸問題大米。這其中，24.35噸是過期大米，足足有487袋，其余則沒有生產合格證和生產日期。
年糕加工廠的倉庫
堆著百袋發(fā)黃大米
今年2月初，象山縣市場監(jiān)督管理局的幾名執(zhí)法人員對當地一些食品加工廠進行日常巡查走訪，象山賢庠鎮(zhèn)一家年糕加工廠是對象之一。
“那天，一走進工廠，我們就覺得不對勁，味道怪怪的，像食物發(fā)了霉。”執(zhí)法人員找遍工廠，發(fā)現(xiàn)味道來自倉庫角落里的一袋袋大米。老板說，這是做年糕的原材料。
這些大米每袋100公斤，目測有上百袋，堆得像小山一樣高，看包裝，都是再過一周左右就要過期；拆開包裝，不少大米都已經發(fā)黃。
加工廠的負責人姓陳?？粗@些大米他吞吞吐吐，也解釋不清。
執(zhí)法人員向上級匯報了情況，第二天又來到了這家年糕加工廠準備抽檢，結果頭一天還堆積如山的大米原料，全部消失了。負責人說，他已經把大米退給經銷商了。
執(zhí)法人員順藤摸瓜
揪出5家問題加工廠
加工廠反應如此迅速，難道背后還有鬼？隨后的一個月時間，執(zhí)法人員拉網式排查，最終發(fā)現(xiàn)了5家有問題的米面、年糕加工企業(yè)和作坊，分別位于賢庠、大徐、石浦。
3月18日， 象山縣市場監(jiān)督管理局24名執(zhí)法人員分成兩個片組同時行動，共查獲問題大米109.35噸，其中無標注生產日期大米85噸，外包裝標注生產日期已過保質期大米24.35噸。
在巡查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這些加工廠和作坊，是在知道大米有問題的情況下進貨的。
比如之前檢查過的年糕加工廠，3月18日當天，執(zhí)法人員居然再次查獲到了24.35噸過期大米。這一次查獲的大米每包50公斤，足足有487袋，制造商是寧波市江北古城糧油有限公司，有三個批次的生產日期，分別是2013年11月20日、2013年3月8日、2013年1月8日，保質期是3個月。而這批大米的進貨時間，都在今年1、2月。也就是說，進貨時商家就已經知道過期了。
“明知是過期大米依舊進貨并用于生產環(huán)節(jié)，這種行為已觸犯了《食品安全法》。”昨天，象山縣市場監(jiān)督局有關負責人說。
同時，執(zhí)法人員在大徐鎮(zhèn)、石浦鎮(zhèn)兩地的4家米面、年糕加工廠發(fā)現(xiàn)了兩批次大米沒有產品合格證和生產日期標識。有70噸大米外包裝上印著是“安徽六安市長健米面有限公司”生產，另外15噸大米標注著“東北米 黑龍江紅興隆農墾小清河”.
廠家自稱大米沒過期
是新招的工人打錯碼
這一次巡查中發(fā)現(xiàn)的過期大米，一路追查下去，進貨源頭都是寧波市江北古城糧油有限公司和象山石浦的一家糧行，寧波市江北古城糧油有限公司是大米生產廠家，石浦的糧行是經銷商。
按照米面?zhèn)鹘y(tǒng)制作的方法，老機器和傳統(tǒng)工藝使用陳米不會產生粘性的效果，制作出的米面口感較好，目前象山大部分工廠用的還是老機器，有些不法商販干脆將陳米的概念偷換成了過期米。
昨晚，記者電話聯(lián)系上寧波市江北古城糧油有限公司負責人盧江榮，他解釋：“這批大米不是過期的，是工廠里的小工打碼時沒打好。”
盧江榮說，這三批大米都是今年1月8日生產的，當時臨近春節(jié)，工廠人手不夠，新招了個小工，結果不會用打碼器，螺絲沒有固定住，打出來的生產日期都是亂的，因為年前忙，也沒仔細檢查便賣了出去。
他說，這些大米是去年5月通過網上拍賣，從奉化一家國有糧食公司買來的谷子，“國家有規(guī)定，這些糧食公司的谷子不能超過三年。所有發(fā)票合同現(xiàn)在都可以提供”.至于大米發(fā)黃發(fā)酸，盧江榮介紹，大米分為4個檔次：特級、標一、標二和標三，他賣給加工廠的大米屬于標三，價格比較低，外觀自然不太好，而且谷子在奉化的糧食公司也儲存了兩三年時間，免不了有些異味。
目前，這批大米已被象山市場監(jiān)督管理局就地封存，執(zhí)法部門已隨機抽取了10批次大米送到專業(yè)檢測機構，預計檢測結果20天左右會出爐。
“檢測結果出來后，我們會將5家加工工廠和作坊移交質監(jiān)部門，兩家參與大米生產和經銷的公司會受到相應處罰。”執(zhí)法人員說。
