順著大米的來(lái)路一直查下去，他們最后從5家加工米面工廠和作坊里，揪出近110噸問(wèn)題大米。這其中，24.35噸是過(guò)期大米，足足有487袋，其余則沒(méi)有生產(chǎn)合格證和生產(chǎn)日期。
年糕加工廠的倉(cāng)庫(kù)
堆著百袋發(fā)黃大米
今年2月初，象山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局的幾名執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)?shù)匾恍┦称芳庸S進(jìn)行日常巡查走訪，象山賢庠鎮(zhèn)一家年糕加工廠是對(duì)象之一。
“那天，一走進(jìn)工廠，我們就覺得不對(duì)勁，味道怪怪的，像食物發(fā)了霉。”執(zhí)法人員找遍工廠，發(fā)現(xiàn)味道來(lái)自倉(cāng)庫(kù)角落里的一袋袋大米。老板說(shuō)，這是做年糕的原材料。
這些大米每袋100公斤，目測(cè)有上百袋，堆得像小山一樣高，看包裝，都是再過(guò)一周左右就要過(guò)期；拆開包裝，不少大米都已經(jīng)發(fā)黃。
加工廠的負(fù)責(zé)人姓陳?？粗@些大米他吞吞吐吐，也解釋不清。
執(zhí)法人員向上級(jí)匯報(bào)了情況，第二天又來(lái)到了這家年糕加工廠準(zhǔn)備抽檢，結(jié)果頭一天還堆積如山的大米原料，全部消失了。負(fù)責(zé)人說(shuō)，他已經(jīng)把大米退給經(jīng)銷商了。
執(zhí)法人員順藤摸瓜
揪出5家問(wèn)題加工廠
加工廠反應(yīng)如此迅速，難道背后還有鬼？隨后的一個(gè)月時(shí)間，執(zhí)法人員拉網(wǎng)式排查，最終發(fā)現(xiàn)了5家有問(wèn)題的米面、年糕加工企業(yè)和作坊，分別位于賢庠、大徐、石浦。
3月18日， 象山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局24名執(zhí)法人員分成兩個(gè)片組同時(shí)行動(dòng)，共查獲問(wèn)題大米109.35噸，其中無(wú)標(biāo)注生產(chǎn)日期大米85噸，外包裝標(biāo)注生產(chǎn)日期已過(guò)保質(zhì)期大米24.35噸。
在巡查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這些加工廠和作坊，是在知道大米有問(wèn)題的情況下進(jìn)貨的。
比如之前檢查過(guò)的年糕加工廠，3月18日當(dāng)天，執(zhí)法人員居然再次查獲到了24.35噸過(guò)期大米。這一次查獲的大米每包50公斤，足足有487袋，制造商是寧波市江北古城糧油有限公司，有三個(gè)批次的生產(chǎn)日期，分別是2013年11月20日、2013年3月8日、2013年1月8日，保質(zhì)期是3個(gè)月。而這批大米的進(jìn)貨時(shí)間，都在今年1、2月。也就是說(shuō)，進(jìn)貨時(shí)商家就已經(jīng)知道過(guò)期了。
“明知是過(guò)期大米依舊進(jìn)貨并用于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這種行為已觸犯了《食品安全法》。”昨天，象山縣市場(chǎng)監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
同時(shí)，執(zhí)法人員在大徐鎮(zhèn)、石浦鎮(zhèn)兩地的4家米面、年糕加工廠發(fā)現(xiàn)了兩批次大米沒(méi)有產(chǎn)品合格證和生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí)。有70噸大米外包裝上印著是“安徽六安市長(zhǎng)健米面有限公司”生產(chǎn)，另外15噸大米標(biāo)注著“東北米 黑龍江紅興隆農(nóng)墾小清河”.
廠家自稱大米沒(méi)過(guò)期
是新招的工人打錯(cuò)碼
這一次巡查中發(fā)現(xiàn)的過(guò)期大米，一路追查下去，進(jìn)貨源頭都是寧波市江北古城糧油有限公司和象山石浦的一家糧行，寧波市江北古城糧油有限公司是大米生產(chǎn)廠家，石浦的糧行是經(jīng)銷商。
按照米面?zhèn)鹘y(tǒng)制作的方法，老機(jī)器和傳統(tǒng)工藝使用陳米不會(huì)產(chǎn)生粘性的效果，制作出的米面口感較好，目前象山大部分工廠用的還是老機(jī)器，有些不法商販干脆將陳米的概念偷換成了過(guò)期米。
昨晚，記者電話聯(lián)系上寧波市江北古城糧油有限公司負(fù)責(zé)人盧江榮，他解釋：“這批大米不是過(guò)期的，是工廠里的小工打碼時(shí)沒(méi)打好。”
盧江榮說(shuō)，這三批大米都是今年1月8日生產(chǎn)的，當(dāng)時(shí)臨近春節(jié)，工廠人手不夠，新招了個(gè)小工，結(jié)果不會(huì)用打碼器，螺絲沒(méi)有固定住，打出來(lái)的生產(chǎn)日期都是亂的，因?yàn)槟昵懊?，也沒(méi)仔細(xì)檢查便賣了出去。
他說(shuō)，這些大米是去年5月通過(guò)網(wǎng)上拍賣，從奉化一家國(guó)有糧食公司買來(lái)的谷子，“國(guó)家有規(guī)定，這些糧食公司的谷子不能超過(guò)三年。所有發(fā)票合同現(xiàn)在都可以提供”.至于大米發(fā)黃發(fā)酸，盧江榮介紹，大米分為4個(gè)檔次：特級(jí)、標(biāo)一、標(biāo)二和標(biāo)三，他賣給加工廠的大米屬于標(biāo)三，價(jià)格比較低，外觀自然不太好，而且谷子在奉化的糧食公司也儲(chǔ)存了兩三年時(shí)間，免不了有些異味。
目前，這批大米已被象山市場(chǎng)監(jiān)督管理局就地封存，執(zhí)法部門已隨機(jī)抽取了10批次大米送到專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，預(yù)計(jì)檢測(cè)結(jié)果20天左右會(huì)出爐。
“檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后，我們會(huì)將5家加工工廠和作坊移交質(zhì)監(jiān)部門，兩家參與大米生產(chǎn)和經(jīng)銷的公司會(huì)受到相應(yīng)處罰。”執(zhí)法人員說(shuō)。
