各縣、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局：
隨著我市縣區(qū)學(xué)生“小飯桌”量化分級(jí)試點(diǎn)工作的完成，全市對(duì)學(xué)生“小飯桌”的監(jiān)管已全面納入餐飲食品安全監(jiān)管序列，按照國(guó)家局《關(guān)于實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》的要求，現(xiàn)對(duì)我市學(xué)生“小飯桌”動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定表作部分修改如下：
一、增加行政許可項(xiàng)目要求
隨著我市校外托餐機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)許可工作的有效開(kāi)展，在對(duì)學(xué)生“小飯桌”進(jìn)行量化等級(jí)評(píng)定時(shí)，增加1.是否持有有效餐飲服務(wù)許可證★，2.是否擅自改變?cè)S可范圍、備注項(xiàng)目，3.是否規(guī)范懸掛或擺放許可證考核項(xiàng)目，促進(jìn)學(xué)生“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者依法取得《餐飲服務(wù)許可證》。
二、增加合理缺項(xiàng)考核項(xiàng)目
隨著我市校外托餐機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)監(jiān)管工作的深入開(kāi)展，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生“小飯桌”確實(shí)只做家常菜，并不購(gòu)買使用食品添加劑。為此，在開(kāi)展學(xué)生“小飯桌”量化分級(jí)工作中，增加合理缺項(xiàng)考核項(xiàng)目，以保障對(duì)學(xué)生“小飯桌”量化等級(jí)評(píng)定工作的開(kāi)展。
三、調(diào)整覆蓋率計(jì)算底數(shù)
按照國(guó)家局《關(guān)于實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的指導(dǎo)意見(jiàn) 》的要求，取得《餐飲服務(wù)許可證》的小飯桌2個(gè)月后才具有量化等級(jí)評(píng)定資格。為此，市局關(guān)于開(kāi)展學(xué)生“小飯桌”量化分級(jí)管理工作的通知文件要求的量化分級(jí)覆蓋率計(jì)算底數(shù)更改為本縣區(qū)已取得《餐飲服務(wù)許可證》2個(gè)月以上的學(xué)生“小飯桌”總數(shù)。
望各縣區(qū)局進(jìn)一步組織實(shí)施。
大慶市食品藥品監(jiān)督管理局
2013年7月3日