青海省食品藥品監(jiān)督管理局關于組織開展清真食品節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的通知(青食藥監(jiān)食流通[2014]41號)

各市、州食品藥品監(jiān)督管理局：

 

　　為了確保2014年中國（青海）國際清真食品博覽會期間流通消費環(huán)節(jié)食品安全，依法加強對清真食品行業(yè)的監(jiān)督管理，尊重和保護具有清真飲食習俗少數(shù)民族的合法權(quán)益，進一步規(guī)范清真食品市場經(jīng)營秩序，現(xiàn)就組織開展清真食品市場專項執(zhí)法檢查工作通知如下：

 

　　一、專項執(zhí)法檢查的工作重點

 

　　結(jié)合正在開展的食品安全“利劍”專項行動，及時制止和查處制售假冒“清真”食品違法行為，規(guī)范“清真”食品市場經(jīng)營秩序，促進“清真”食品行業(yè)健康有序發(fā)展。

 

　?。ㄒ唬﹪栏衤鋵嵥髯C索票、進貨查驗等食品安全監(jiān)管制度，嚴查違法違規(guī)行為。要協(xié)同民宗委、工商局等相關部門加強對西寧地區(qū)，特別是展會和展會人員住宿、途徑地周邊食品經(jīng)營戶“清真”食品來源渠道、索證索票、包裝標識等內(nèi)容的檢查。嚴厲查處冒用“清真”標識、無證經(jīng)營，經(jīng)銷“三無”、假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)“清真”食品以及更改生產(chǎn)日期、更改保質(zhì)期或者改換包裝等方式銷售超過保質(zhì)期“清真”食品的違法行為。

 

　?。ǘ┩怀鲋攸c區(qū)域開展集中整治，確保整治實效。一是以商場（超市）、農(nóng)貿(mào)市場、冷庫和“清真”食品批發(fā)配送總代理、總經(jīng)銷，食品經(jīng)營店為重點區(qū)域和環(huán)節(jié)開展專項檢查，準確掌握“清真”食品經(jīng)營總體情況，依法查處和取締無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等違法行為，切實規(guī)范“清真”食品市場經(jīng)營秩序。二是以生產(chǎn)加工小作坊為主，重點檢查“清真”食品生產(chǎn)加工小作坊制作清真食品的原料或調(diào)味品、添加劑等，是否具有清真標識和索證索票手續(xù)，銷售商是否嚴格執(zhí)行進貨查驗和索票索證等監(jiān)管制度，確保進、銷貨來源清楚，追溯有據(jù)。

 

　?。ㄈ┞鋵嵵黧w責任，強化食品經(jīng)營者第一責任人意識。要進一步加強對食品經(jīng)營主體的督導檢查，監(jiān)督食品經(jīng)營主體落實第一責任人的責任和義務，不斷規(guī)范經(jīng)營行為，嚴格遵守各項監(jiān)管制度，認真履行進貨查驗責任，及時索要“清真”食品生產(chǎn)許可證明文件，切實做到誠信經(jīng)營、合法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營。

 

　　二、工作要求

 

　?。ㄒ唬┨岣哒J識，強化責任。為全力保障2014年中國（青海）國際“清真”食品博覽會順利召開，各地要深刻認識“清真”食品專項執(zhí)法檢查工作的重要性，明確任務、細化責任、突出重點、強化督促檢查，切實做到組織領導到位、責任落實到位、宣傳培訓到位、監(jiān)督檢查到位、制度規(guī)范到位，確保清真食品節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品消費安全。

 

　?。ǘ┐髤f(xié)作配合，形成監(jiān)管合力。整治過程中，各地要加強與民族宗教、質(zhì)監(jiān)、工商等部門的聯(lián)系，相互協(xié)作，密切配合，形成監(jiān)管合力，認真履行監(jiān)管職能。加強信息溝通，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，重大問題及時上報，確保“清真”食品專項執(zhí)法檢查工作取得實效。

 

　?。ㄈ┱J真處理相關投訴，切實維護社會穩(wěn)定。各地要認真妥善處理消費者關于“清真”食品的投訴舉報，凡屬職責范圍內(nèi)的，第一時間調(diào)查處理，保證所有舉報情況在最短的時間內(nèi)調(diào)查、反饋和答復；不屬于職權(quán)范圍內(nèi)的，要及時向舉報者解釋，主動幫助聯(lián)系職能部門進行處理，努力消除因“清真”食品問題引發(fā)的不穩(wěn)定、不和諧因素，確保我省“清真”食品行業(yè)健康有序發(fā)展。

 

　　請各地及時匯總專項執(zhí)法檢查工作開展情況，并將總結(jié)報告于5月23日前報省局食品流通消費監(jiān)管處。

 

　　聯(lián)系人：賈秀鳳    郵箱：qhspjd@163.com

 

　　青海省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2014年4月16日