雞西市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《雞西市食品制售攤販?zhǔn)称钒踩珜ｍ?xiàng)整治工作實(shí)施方案》的通知（雞食藥監(jiān)發(fā)〔2013〕52號(hào)）

縣（市）食品藥品監(jiān)督管理局、區(qū)衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理稽查支隊(duì)：

 

　　現(xiàn)將《雞西市食品制售攤販?zhǔn)称钒踩珜ｍ?xiàng)整治工作實(shí)施方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真執(zhí)行。

 

　　二O一三年四月二十四日

 

　　雞西市食品制售攤販?zhǔn)称钒踩珜ｍ?xiàng)整治工作實(shí)施方案

 

　　為進(jìn)一步貫徹《黑龍江省食品安全條例》，提升我市食品制售攤販?zhǔn)称钒踩剑_保人民群眾飲食安全，結(jié)合我市實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

 

　　一、指導(dǎo)思想

 

　　以黨的十八大會(huì)議精神、市委十二屆二次全會(huì)精神為指導(dǎo)，貫徹落實(shí)全市食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)議工作部署，堅(jiān)持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，政府負(fù)責(zé)，部門監(jiān)管，聯(lián)合行動(dòng)，確保穩(wěn)定”的工作方針，確立“規(guī)范為主，取締為輔，簡明易行，分步推進(jìn)，引導(dǎo)把關(guān)”的工作原則，加大專項(xiàng)整治力度，有效杜絕食品安全隱患。通過建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，逐步規(guī)范食品制售攤販經(jīng)營行為，全面提升我市食品安全水平。

 

　　二、整治重點(diǎn)

 

　　按照“整頓、規(guī)范、扶持、提升”的原則，開展集中整治行動(dòng)，嚴(yán)格按照《黑龍江省食品安全條例》的要求進(jìn)行登記管理，指導(dǎo)食品制售攤販公示姓名、攤位號(hào)、電話號(hào)碼等相關(guān)信息，開展從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)。具體做到“三個(gè)一批”，即：扶持整合一批食品安全長期穩(wěn)定的食品制售攤販，提高其食品安全水平，促使其做大做強(qiáng)；引導(dǎo)規(guī)范一批不完全具備經(jīng)營條件的食品制售攤販，盡快督促完善自身?xiàng)l件；查處取締一批經(jīng)營條件差、食品安全無保證的食品制售攤販，有效杜絕食品安全隱患。重點(diǎn)查處以下行為:

 

　?。ㄒ唬┪窗匆?guī)定進(jìn)行登記管理從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的；

 

　?。ǘ偽慌c開放式廁所、倒糞池、化糞池、污水池、垃圾場（站）等污染源直線距離不足二十五米的；

 

　?。ㄈ┥a(chǎn)、加工、貯存、清洗、消毒、冷藏等設(shè)施或者設(shè)備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量不相適應(yīng)的；

 

　?。ㄋ模┦褂檬称吩?、食品添加劑不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；

 

　?。ㄎ澹┎徽_使用或使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑的；

 

　　（六）使用有毒、有害、不清潔的食品包裝材料、容器、餐具、飲具和售貨工具的；

 

　　（七）用水不符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的；

 

　　（八）從業(yè)人員未持有健康證明上崗及佩戴影響食品安全飾物的。

 

　　三、整治時(shí)間

 

　　從2013年4月22日—12月10日

 

　?。ㄒ唬┱{(diào)查摸底階段（時(shí)間4月22日至5月10日）

 

　　各部門做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，分解任務(wù)，落實(shí)責(zé)任和措施，制定本轄區(qū)食品制售攤販?zhǔn)称钒踩珜ｍ?xiàng)整治工作方案。

 

　?。ǘ┘姓坞A段（時(shí)間5月10日至11月10日）

 

　　各部門根據(jù)職責(zé)開展專項(xiàng)整治，規(guī)范食品制售攤販生產(chǎn)經(jīng)營行為，進(jìn)一步改善食品制售攤販?zhǔn)称钒踩珷顩r。

 

　?。ㄈ┛偨Y(jié)驗(yàn)收階段（時(shí)間11月10日至12月10日）

 

　　各部門對(duì)本轄區(qū)食品制售攤販?zhǔn)称钒踩珜ｍ?xiàng)整治情況進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，并形成書面材料，上報(bào)市食品藥品監(jiān)督管理局，市食品藥品監(jiān)督管理局將適時(shí)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對(duì)各地食品制售攤販?zhǔn)称钒踩珜ｍ?xiàng)整治工作開展情況進(jìn)行驗(yàn)收。

 

　　四、整治措施

 

　　（一）加強(qiáng)調(diào)查研究。對(duì)食品制售攤販開展摸底調(diào)查，掌握證照情況（食品衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證和工商執(zhí)照）、健康證、食品安全設(shè)施等，準(zhǔn)確摸清全市食品制售攤販的底數(shù)，了解食品制售攤販現(xiàn)狀、存在的安全隱患問題，為全面履行監(jiān)管職能奠定基礎(chǔ)。

 

　　（二）加強(qiáng)教育培訓(xùn)。制定食品制售攤販?zhǔn)称钒踩嘤?xùn)計(jì)劃，每年至少開展兩次食品安全知識(shí)培訓(xùn)，督促其牢固樹立責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)、守法經(jīng)營意識(shí)和誠信自律意識(shí)。

 

　　（三）加強(qiáng)監(jiān)督檢查。嚴(yán)格貫徹落實(shí)《黑龍江省食品安全條例》，明確監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管頻次，建立長效監(jiān)管機(jī)制，確保監(jiān)督檢查全覆蓋、無縫隙；切實(shí)加大查處力度，對(duì)經(jīng)整改后仍達(dá)不到經(jīng)營條件，或出現(xiàn)嚴(yán)重違法違規(guī)行為的，嚴(yán)格按照《黑龍江省食品安全條例》予以處理。

 

　?。ㄋ模┘訌?qiáng)輿論宣傳。充分發(fā)揮報(bào)刊、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，積極宣傳專項(xiàng)整治的目的、意義和成效，引導(dǎo)食品制售攤販?zhǔn)胤ń?jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營；落實(shí)食品制售攤販公開承諾制，主動(dòng)接受政府和群眾監(jiān)督，為專項(xiàng)整治營造良好輿論氛圍。

 

　　五、組織機(jī)構(gòu)

 

　　組  長：李曉秋

 

　　副組長：王生有

 

　　成  員：

 

　　張振濤 雞東縣食品藥品監(jiān)督管理局     局 長

 

　　劉立銘 密山市食品藥品監(jiān)督管理局     局 長

 

　　董崇友 虎林市食品藥品監(jiān)督管理局     局 長

 

　　趙海波 雞冠區(qū)衛(wèi)生局                 局 長

 

　　牟 旭  恒山區(qū)衛(wèi)生局                 局 長

 

　　李暖先 滴道區(qū)衛(wèi)生局                 局 長

 

　　姜虹波 城子河區(qū)衛(wèi)生局               局 長

 

　　劉 策  梨樹區(qū)衛(wèi)生局                 局 長

 

　　孫業(yè)清 麻山區(qū)衛(wèi)生局                 局 長

 

　　于 群  雞西市食品藥品監(jiān)督管理局     科 長

 

　　趙曉婕 雞西市食品藥品監(jiān)督管理局     副科長

 

　　辦公室設(shè)在市局餐飲服務(wù)監(jiān)管科，主任由王生有兼任。