第13屆中國（廣州）國際名酒展（簡稱Interwine），由廣州科通展覽有限公司主辦，將于2014年11月11日至13日在中國進(jìn)出口商品交易會(huì)展館B區(qū)舉行。旭緣盛達(dá)貿(mào)易有限責(zé)任公司為了此次與中國（廣州）名酒展“相見”，做了精心的準(zhǔn)備，將在此次的展會(huì)上推薦旗下的品牌山醇戴爾，堪稱“加拿大的國酒”——冰酒。
源于一場(chǎng)“誤會(huì)”
有人說，冰酒的誕生是一場(chǎng)美麗的“誤會(huì)”。最初于1794年誕生在德國的弗蘭克尼（Franconia）。當(dāng)時(shí)德國的葡萄園遭受突然來襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒，驚訝地發(fā)現(xiàn)釀出的酒酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為“冰酒”。
加拿大尼亞加拉瀑布地區(qū)是冰酒的圣土，其氣候條件最適合釀制冰酒。山醇戴爾酒莊位于得天獨(dú)厚的Niagara-on-the-lake小鎮(zhèn)，是該地區(qū)著名的葡萄莊園，當(dāng)十二月至一月份的氣溫降到攝氏零下十度左右時(shí)，山醇戴爾酒莊的葡萄凍至凝固狀，在夜間通過人工彩摘，然后榨汁。由于葡萄中的水分已結(jié)成冰晶體，只有葡萄的未結(jié)冰的精華成汁，所以，產(chǎn)量非常低，僅5-10%。
山醇戴爾酒莊的冰酒有濃郁的天然甜味和醇厚的芳香，在冰酒冷卻到5-7度后，抿上一小口，濃郁芳香持久，一吻難忘，喻為人生追尋的美味佳釀。
小巧、精致的瓶身
山醇戴爾冰酒均為小瓶裝，相較于常規(guī)的750ml瓶身，375ml的瓶身看上去更加精致、小巧，惹人喜愛，且透明白瓶和橄欖綠瓶，讓冰酒更顯得晶瑩剔透、獨(dú)具韻味。小瓶裝的冰酒體積小、重量輕、酒量適宜，攜帶方便而且價(jià)格實(shí)惠。
高品質(zhì)的保證——VQA
VQA(Vintners Quality Alliance)是加拿大安河的酒商質(zhì)量聯(lián)盟，是加拿大葡萄酒生產(chǎn)的專業(yè)管理機(jī)構(gòu)，也是加拿大葡萄酒的原產(chǎn)地名稱系統(tǒng)，消費(fèi)者由此可以判定釀造葡萄酒的葡萄來自加拿大。“山醇戴爾”冰酒是獲得加拿大VQA質(zhì)量認(rèn)證產(chǎn)品，確保質(zhì)量始終保持最好水平；同時(shí)，也非常榮幸地獲得加拿大國家郵政局為其單獨(dú)發(fā)行的郵票，這在加拿大的諸多酒莊中是首例。
飲冰酒的益處
冰酒可作為餐后甜酒、可作為單獨(dú)飲品、也可與肉食搭配。冰酒是堿性的酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米麥類酸性物質(zhì)。營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有易被人體吸收的葡萄糖和果糖、各種有機(jī)酸、各種礦物質(zhì)成分等。冰酒中含有Flavonoids的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及預(yù)防血小板凝結(jié)成血管阻塞。另外，冰酒對(duì)女性更可養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容。
為了向葡萄酒愛好者更好的介紹、推廣加拿大葡萄酒，旭緣盛達(dá)貿(mào)易有限責(zé)任公司積極加入2014INTERWINE秋展，展出他們從加拿大山醇戴爾酒莊帶來的經(jīng)過最寒冷冰凍天的雪地里孕育的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，為加拿大葡萄酒尋找新的市場(chǎng)。
