廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)乳制品等食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全受權(quán)人試點(diǎn)工作方案的通知(桂食藥辦食生〔2014〕10號)

各市、縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局：

 

　　為貫徹落實(shí)自治區(qū)局《關(guān)于印發(fā)廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)人制度（試行）的通知》（桂食藥監(jiān)食生〔2014〕6號）精神，加強(qiáng)乳制品等食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理體系，完善企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全，現(xiàn)將《乳制品等食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全受權(quán)人試點(diǎn)工作方案》印發(fā)你們，請認(rèn)真組織實(shí)施。

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局辦公室

 

　　2014年5月22日

 

　　乳制品等食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全受權(quán)人試點(diǎn)工作方案

 

　　為貫徹落實(shí)自治區(qū)局《關(guān)于印發(fā)廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)人制度（試行）的通知》（桂食藥監(jiān)食生〔2014〕6號）精神，進(jìn)一步規(guī)范我區(qū)食品生產(chǎn)質(zhì)量管理行為，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量第一責(zé)任人的意識，完善食品生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，試行食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全受權(quán)人制度，特制訂本工作方案。

 

　　一、指導(dǎo)思想

 

　　以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，努力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，進(jìn)一步創(chuàng)新監(jiān)管思路，探索監(jiān)管模式。通過企業(yè)授權(quán)質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人，對

 

　　原輔料入廠、生產(chǎn)控制、出廠檢驗(yàn)和產(chǎn)品放行等實(shí)行“全過程”簽字負(fù)責(zé)，督促企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量安全自控，落實(shí)企業(yè)安全主體責(zé)任，提高食品安全保障水平。

 

　　二、工作目標(biāo)

 

　　通過在乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）、鮮濕米粉、白酒、肉制品和食糖等食品生產(chǎn)企業(yè)試行質(zhì)量安全授權(quán)制度，授權(quán)質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人，促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)完善質(zhì)量管理體系，明確質(zhì)量管理責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)是產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識、質(zhì)量意識和誠信意識，增強(qiáng)企業(yè)守法生產(chǎn)經(jīng)營的自覺性，進(jìn)一步提高品質(zhì)量安全水平。

 

　　三、工作步驟

 

　?。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動階段（2014年5月30日前）。

 

　　各地采取多種形式，向轄區(qū)內(nèi)乳制品、鮮濕米粉、白酒、肉制品和食糖的獲證生產(chǎn)企業(yè)法人、質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人宣傳實(shí)施質(zhì)量安全授權(quán)制度的目的、意義和內(nèi)涵，調(diào)動企業(yè)參與質(zhì)量安全受權(quán)人試點(diǎn)的積極性和主動性，營造良好氛圍。

 

　　（二）確定試點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)階段（2014年6月5日前）。

 

　　1．根據(jù)自治區(qū)局《關(guān)于印發(fā)廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)人制度（試行）的通知》（桂食藥監(jiān)食生〔2014〕6號）要求，由市、縣級食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱各市、縣局）組織轄區(qū)所有的獲證乳制品、鮮濕米粉、白酒、肉制品和食糖的生產(chǎn)企業(yè)開展質(zhì)量安全受權(quán)人試點(diǎn)工作。

 

　　2．食品質(zhì)量安全受權(quán)人試點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)將《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)書》、《食品生產(chǎn)質(zhì)量安全受權(quán)人備案表》及質(zhì)量安全受權(quán)人學(xué)歷、職稱資格證明復(fù)印件和工作經(jīng)歷證明等相關(guān)資料于2014年6月5日前報(bào)所在市、縣局。并由市局匯總《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)人統(tǒng)計(jì)表》（見附件），并于6月10日前報(bào)自治區(qū)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處備案。

 

　?。ㄈ?shí)施階段（2014年6-11月）。

 

　　1．組織培訓(xùn)。乳制品、鮮濕米粉、白酒、肉制品和食糖的生產(chǎn)企業(yè)確定的質(zhì)量安全受權(quán)人，自治區(qū)局于6月底前統(tǒng)一組織培訓(xùn)后，按照質(zhì)量安全受權(quán)人主要職責(zé)要求，認(rèn)真履行職責(zé)，修改完善本企業(yè)的質(zhì)量管理體系，以適應(yīng)質(zhì)量安全受權(quán)人試點(diǎn)工作的要求，并認(rèn)真組織實(shí)施。

 

　　2．幫扶指導(dǎo)。各市、縣局嚴(yán)格按照屬地管理的原則，加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)質(zhì)量安全受權(quán)人試點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的幫助指導(dǎo)，督促其按照質(zhì)量安全授權(quán)制度要求，盡快建立完善相應(yīng)的質(zhì)量管理體系和管理制度，完善生產(chǎn)過程記錄，推動試點(diǎn)工作順利實(shí)施。

 

　　3．履行報(bào)告。試點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全受權(quán)人每季度向所在地的食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告其履行職責(zé)的情況，認(rèn)真填報(bào)《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全受權(quán)人履職情況報(bào)表》，每年度進(jìn)行一次書面報(bào)告，納入企業(yè)監(jiān)管檔案。

 

　?。ㄋ模┛偨Y(jié)階段（2014年12月）。

 

　　試點(diǎn)工作結(jié)束后，各市局于11月30日前報(bào)送試點(diǎn)工作總結(jié)，自治區(qū)局將組織開展抽查工作，總結(jié)交流試點(diǎn)工作中好的做法和經(jīng)驗(yàn)，分析存在的問題，提出實(shí)施質(zhì)量安全授權(quán)制度的意見和建議。

 

　　四、工作要求

 

　?。ㄒ唬V泛宣傳。各市、縣局要高度重視在乳制品、鮮濕米粉、白酒、肉制品和食糖的生產(chǎn)企業(yè)試行質(zhì)量安全受權(quán)人工作，將此項(xiàng)工作作為2014年食品監(jiān)管的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，廣泛宣傳實(shí)施質(zhì)量安全受權(quán)人制度的目的、意義和內(nèi)涵，積極推進(jìn)試點(diǎn)工作深入開展。

 

　?。ǘ┘訌?qiáng)督導(dǎo)檢查。各、縣市局要加強(qiáng)對試點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，及時(shí)了解試點(diǎn)企業(yè)工作進(jìn)展情況，推動試點(diǎn)工作扎實(shí)開展。自治區(qū)局將適時(shí)組織對各市、縣局開展試點(diǎn)工作情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

 

　?。ㄈ┘皶r(shí)總結(jié)完善。各市、縣局對試點(diǎn)工作中遇到的問題要及時(shí)進(jìn)行分析研究，確保轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全受權(quán)人試點(diǎn)工作順利完成，為質(zhì)量安全授權(quán)制度全面推廣實(shí)施奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

 

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局辦公室

 

　　2014年5月22日