在五星級酒店團(tuán)購了一個自助餐，蟹殼內(nèi)卻出現(xiàn)了米白色的蟲子。上周末，黎小姐在容桂哥頓酒店就餐時(shí)遭遇了這一幕。酒店方承認(rèn)花蟹確實(shí)存在問題，與制作工藝不當(dāng)有關(guān)。容桂市監(jiān)分局現(xiàn)場執(zhí)法證實(shí)基本屬實(shí)，要求酒店方予以整改和積極回應(yīng)。
市民投訴：蟹殼內(nèi)長滿蟲子
此前，黎小姐在某團(tuán)購網(wǎng)以98元一位的價(jià)格購買了容桂哥頓酒店的自助餐，共買了6個人。上周日，黎小姐一家前往就餐，由于就餐環(huán)境比較亂，服務(wù)員態(tài)度比較隨意，一開始，這家五星級酒店就給黎小姐“怎么這么亂”的感覺。
由于丈夫比較喜歡吃海鮮，當(dāng)晚他們在取餐處取了一份花蟹，打開蟹殼卻嚇了一跳。“好多蟲子！”黎小姐形容，當(dāng)時(shí)蟹殼內(nèi)部密密麻麻都是米白色的蟲子，“我們都嚇了一跳”。
記者從黎小姐提供的照片看到，花蟹內(nèi)腔已發(fā)黑變色，一邊的腮上面密密麻麻爬滿了白色的小蟲。
黎小姐丈夫叫來服務(wù)員，服務(wù)員辯稱“不是蟲”。循聲而至的部長則連說“無事無事”，隨即將長蟲的花蟹收走，就再未出現(xiàn)。黎小姐一家沒了胃口，當(dāng)即離開。
酒店：承認(rèn)制作工藝不當(dāng)
“都不知道我之前吃下去的東西有沒有問題，以前在電視上看到過花蟹有蟲，但是第一次親眼看到真的很恐怖！”昨日接受記者采訪時(shí)，黎小姐仍然忿忿不平，“畢竟是五星級酒店，服務(wù)質(zhì)量居然那么差！”
昨日，記者來到哥頓酒店，該酒店行政部梁經(jīng)理回應(yīng)稱十分重視此次投訴，當(dāng)天的黎小姐食用的花蟹確實(shí)存在問題，“當(dāng)天我們清查了全部6斤蟹，并將有問題的全部清除掉了”。
梁經(jīng)理透露，此次事故與酒店的處理制作工藝不當(dāng)有關(guān)，“我們以前都會將原只花蟹刷洗干凈外部，直接放入鍋蒸，確保原汁原味。我們都知道花蟹的鉗、腮最容易長蟲，這次意外發(fā)生之后我們已經(jīng)改進(jìn)過工序，將花蟹拆開蟹殼檢查、清洗，確保顧客進(jìn)餐的安全。”
而對于貨源，梁經(jīng)理則表示不用擔(dān)心。
[部門查實(shí)]
消費(fèi)者反映情況基本屬實(shí)
收到情況反映后，區(qū)市監(jiān)局（食品藥品監(jiān)管局）容桂分局執(zhí)法人員對哥頓酒店進(jìn)行檢查，經(jīng)了解，消費(fèi)者反映的螃蟹里面有蟲情況基本屬實(shí)。
分局執(zhí)法人員介紹，為避免同類事情的發(fā)生，分局執(zhí)法人員要求哥頓酒店加強(qiáng)食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)工作，并建議哥頓酒店完善螃蟹的制作工藝，將原只蒸煮的制作方法改為開邊蒸煮，一旦發(fā)現(xiàn)螃蟹里面有蟲則立即停止銷售；并建議哥頓酒店在微博上正面回應(yīng)消費(fèi)者。
哥頓酒店對分局提出的要求及建議均表示支持配合。梁經(jīng)理也表示，正積極通過微博私信嘗試與黎小姐聯(lián)系，并進(jìn)行解釋或賠償?shù)狼浮?/span>
