各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術監(jiān)督局：

　　為全面落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，深入實施食品質(zhì)量安全市場準入制度，從生產(chǎn)加工源頭嚴把食品安全關，國家質(zhì)檢總局決定自2005年1月1日起，對糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品等13類食品實施食品質(zhì)量安全市場準入制度。為此，總局制定了糖果制品等13類食品的生產(chǎn)許可證審查細則，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真貫徹落實。

　　附件：

　　1．糖果制品生產(chǎn)許可證審查細則

　　2．茶葉生產(chǎn)許可證審查細則

　　3．葡萄酒及果酒生產(chǎn)許可證審查

　　4．啤酒生產(chǎn)許可證審查細則

　　5．黃酒生產(chǎn)許可證審查細則

　　6．醬腌菜生產(chǎn)許可證審查細則

　　7．蜜餞生產(chǎn)許可證審查細則

　　8．炒貨食品生產(chǎn)許可證審查細則

　　9．蛋制品生產(chǎn)許可證審查細則

　　10．可可制品生產(chǎn)許可證審查細則

　　11．焙炒咖啡生產(chǎn)許可證審查細則

　　12．水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細則

　　13．淀粉及淀粉制品生產(chǎn)許可證審查細則

　　二〇〇四年十二月二十三日

　　細則全文： 糖果制品等13類食品生產(chǎn)許可證審查細則.doc

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