公務(wù)用餐原則上實(shí)行自助餐、不得提供高檔菜肴。單位食堂要多供應(yīng)小份食品，安排專人負(fù)責(zé)食堂巡視檢查，對浪費(fèi)行為給予批評教育。24日，《北京市厲行節(jié)約反對食品浪費(fèi)實(shí)施方案》公布，從公務(wù)用餐、單位食堂、社會餐飲等各方面，提出了厲行節(jié)約反對浪費(fèi)的要求。
《方案》鼓勵具備條件的單位實(shí)行自助點(diǎn)餐計量收費(fèi)，多供應(yīng)小份食品。同時安排專人負(fù)責(zé)食堂巡視檢查，對浪費(fèi)行為給予批評教育。探訪
機(jī)關(guān)食堂 專人監(jiān)督 剩飯當(dāng)場吃完
24日中午12時，北京某委辦局的食堂迎來就餐高峰。
這里實(shí)行的是自助餐，“兩涼五熱”外加一小盒酸奶一片西瓜。
人們就餐之后，會將餐盤中的殘余物倒入垃圾桶中，并將餐盤、筷子等統(tǒng)一放入收納的容器里。而工作人員小徐就站在這兒，監(jiān)督大家有沒有浪費(fèi)。
“如果有人剩飯剩菜，除了現(xiàn)場勸導(dǎo)，要求他把剩余食物吃完外，遇到浪費(fèi)嚴(yán)重的情況，還會上報。”小徐說，對于浪費(fèi)嚴(yán)重的情況，單位會通報其主管領(lǐng)導(dǎo)，并通報批評。
小徐本身是一名業(yè)務(wù)處室的工作人員，她和同事們是從數(shù)月前開始輪流擔(dān)任監(jiān)督員的。她說，自己擔(dān)任監(jiān)督員以來，還沒有發(fā)現(xiàn)就餐浪費(fèi)行為。
記者了解到，單位食堂設(shè)置類似監(jiān)督員的方式，北京不少單位都在采用。北京市市政市容委機(jī)關(guān)的十余名青年干部每天中午輪流在食堂站崗，看到有人剩飯剩菜即要求其吃完。同時，食堂還安裝了監(jiān)控探頭，員工被發(fā)現(xiàn)剩飯剩菜，就會被處室負(fù)責(zé)人約談。 據(jù)《新京報》
