各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生計生委，新疆生產建設兵團衛(wèi)生局，中國疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心：
亞太經濟合作組織領導人非正式會議（以下簡稱APEC會議）將于11月中旬在北京召開，2015年元旦、春節(jié)即將到來。按照國務院食品安全辦有關通知精神和我委工作部署，現(xiàn)就加強APEC會議等重大活動和節(jié)日期間食品安全相關工作通知如下：
一、增強食品安全風險監(jiān)測的敏感性
各地衛(wèi)生計生行政部門及食品安全風險監(jiān)測相關技術機構要進一步提高敏感性，在監(jiān)測過程中發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患，要及時分析研判并通報相關監(jiān)管部門，落實部門會商機制。對于重大的風險隱患，要及時部署開展應急監(jiān)測。國家食品安全風險評估中心要加強對地方開展食品安全風險監(jiān)測工作的技術指導，不斷提高各地開展食品安全風險分析和研判的能力和水平。
二、加強食源性疾病監(jiān)測報告與通報工作
各地衛(wèi)生計生行政部門要進一步加強轄區(qū)食源性疾病監(jiān)測報告與通報工作的組織管理，對群體性食源性疾病流行做到早發(fā)現(xiàn)、早調查、早通報。各級疾病預防控制機構和醫(yī)療機構要加強溝通協(xié)調，密切配合，強化食源性疾病和突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告意識，切實落實報告制度。各地衛(wèi)生計生行政部門在調查處理傳染病疫情和突發(fā)公共衛(wèi)生事件中，發(fā)現(xiàn)食源性疾病或疑似食源性疾病流行的，要及時將相關情況通報同級食品安全監(jiān)管部門，重大食源性疾病暴發(fā)信息要按要求報告同級人民政府和上級衛(wèi)生計生行政部門，必要時配合地方政府及有關部門，向社會發(fā)布食源性疾病警示信息。
三、做好食源性疾病暴發(fā)的流行病學調查和醫(yī)療救治等工作
各地衛(wèi)生計生行政部門要督促疾病預防控制機構和醫(yī)療機構，按照有關預案認真做好食源性疾病暴發(fā)處置的應急準備和特殊藥品等物資儲備，加強技術培訓和應急演練。各級疾病預防控制機構要依法及時做好食源性疾病暴發(fā)的流行病學調查。醫(yī)療機構在全力做好醫(yī)療救治的同時，配合疾病預防控制機構和食品安全監(jiān)管部門開展相關調查處置工作。
APEC會議等重大活動和節(jié)日期間，我委和相關直屬單位建立值班制度。請各地注意我委值班安排，做好工作銜接。
國家衛(wèi)生計生委辦公廳
2014年10月28日