關(guān)于印發(fā)《乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的通知
各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
為督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，規(guī)范乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作，保障乳制品質(zhì)量安全，總局制定了《乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》，現(xiàn)予以印發(fā)，自2009年10月1日起執(zhí)行。執(zhí)行中遇到的有關(guān)問題，請及時向總局反映。
二〇〇九年九月二十七日
第一章 總則
第一條 為督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，規(guī)范乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作，保障乳制品質(zhì)量安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本規(guī)定。
第二條 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門（以下簡稱質(zhì)監(jiān)部門）采取聽取企業(yè)匯報、查閱企業(yè)記錄、詢問企業(yè)員工、核查生產(chǎn)現(xiàn)場、檢驗企業(yè)產(chǎn)品及所用原輔料、調(diào)查企業(yè)利益相關(guān)方等方式，依法對乳制品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準等情況（除對企業(yè)申請食品生產(chǎn)許可過程的現(xiàn)場核查外）實施監(jiān)督檢查，適用本規(guī)定。
第三條 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局（以下簡稱國家質(zhì)檢總局）負責(zé)制（修）訂乳制品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查規(guī)章制度，并對省級質(zhì)監(jiān)部門落實本規(guī)定的情況進行指導(dǎo)和檢查。
縣級以上地方質(zhì)監(jiān)部門在其職權(quán)范圍內(nèi)負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作，上級質(zhì)監(jiān)部門對下級質(zhì)監(jiān)部門依據(jù)本規(guī)定實施的監(jiān)督檢查工作進行指導(dǎo)和檢查。
第四條 縣級以上地方質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當(dāng)為乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作提供保障。
第五條 監(jiān)督檢查工作應(yīng)當(dāng)遵循科學(xué)公正、公開透明、程序合法、便民高效的原則。
【全文下載】乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定
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