本報(bào)訊 記者徐婕報(bào)道 近期，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局開展了全市農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作，截至目前，全市各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門共檢查食品經(jīng)營戶8544戶次，檢查批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等各類市場(chǎng)678個(gè)次。

    為切實(shí)保障專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局全面排查流通環(huán)節(jié)農(nóng)村食品安全隱患。在專項(xiàng)整治工作中，全市各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門按照屬地管轄的原則，加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營主體資格的清理和整頓規(guī)范力度，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格合法有效。依法查處和取締無證經(jīng)營的違法經(jīng)營活動(dòng)，確保食品經(jīng)營主體資格合法有效。

    全市各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門以食用農(nóng)產(chǎn)品、地方特色食品、炒貨食品、調(diào)味品、食用油等食品為重點(diǎn)品種，加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，并結(jié)合兒童食品、米線等鮮糧制品、中秋國慶兩節(jié)食品市場(chǎng)等專項(xiàng)整治的特點(diǎn)和要求，統(tǒng)籌兼顧，提高專項(xiàng)整治工作的針對(duì)性和有效性。嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營戶履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，做到索證索票齊全，臺(tái)賬規(guī)范，從嚴(yán)查處未按規(guī)定落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄等法定責(zé)任和義務(wù)的食品經(jīng)營行為。嚴(yán)厲打擊經(jīng)營不合格食品違法行為。全市各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)真開展專項(xiàng)整治工作，重點(diǎn)整治銷售來源不明、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、超過保質(zhì)期、無質(zhì)量合格證明文件等食品違法行為，充分發(fā)揮12331投訴舉報(bào)熱線的作用，切實(shí)規(guī)范食品流通經(jīng)營秩序。

    全市各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門積極開展食品安全科普教育活動(dòng)，通過組織食品安全培訓(xùn)、召開座談會(huì)、發(fā)放宣傳材料、更新宣傳欄等渠道和手段，進(jìn)一步廣泛宣傳國家食品安全方針政策、法律法規(guī)、食品安全知識(shí)，教育農(nóng)村食品經(jīng)營者依法經(jīng)營，誠實(shí)守信，引導(dǎo)農(nóng)村食品消費(fèi)者樹立科學(xué)、健康、文明的消費(fèi)理念，不斷提高識(shí)假辨假和自我保護(hù)能力。

    通過一段時(shí)間的整治，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管工作還存在難點(diǎn)。監(jiān)管力量較弱，管轄范圍廣，大部分基層食藥監(jiān)督所無經(jīng)費(fèi)和執(zhí)法車輛，在一定程度上也造成了農(nóng)村食品監(jiān)管工作開展的困難。大部分大農(nóng)村食品經(jīng)營者文化程度普遍不高，食品安全知識(shí)匱乏，對(duì)如何把好進(jìn)貨關(guān)、鑒別食品、保管食品、處置食品的專業(yè)知識(shí)了解、掌握不多。經(jīng)營者的食品安全意識(shí)較差，思想上重視程度還不夠。消費(fèi)者尤其是農(nóng)村消費(fèi)者的消費(fèi)能力低，由于收入水平限制，消費(fèi)只注重價(jià)低，忽略質(zhì)優(yōu)，對(duì)食品質(zhì)量和安全不夠注重，給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。

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    官渡引導(dǎo)小作坊規(guī)范發(fā)展

    本報(bào)訊 記者肖晴報(bào)道 通過長期以來的專項(xiàng)整治行動(dòng)，目前，官渡區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)取得了明顯成效。

    在專項(xiàng)整治行動(dòng)中，官渡區(qū)食藥監(jiān)局以農(nóng)村食品經(jīng)營戶、餐飲業(yè)以及環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、存在消防隱患的食品加工小作坊的清理整治為主。對(duì)無證、證照不全或過期、超許可范圍從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)行為嚴(yán)厲打擊，對(duì)拒不執(zhí)行安全監(jiān)管指令，無證上崗，隱患排查治理制度不健全、整改措施不到位的行為嚴(yán)查重罰。同時(shí)，引導(dǎo)食品小作坊規(guī)范發(fā)展。此次行動(dòng)，檢查食品經(jīng)營戶、餐飲單位、食品加工小作坊1420家次，發(fā)放宣傳資料2000余份，約談餐飲服務(wù)、食品加工小作坊業(yè)主、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主辦方53家，責(zé)令整改5戶，立案查處違法行為57起。

    通過整治行動(dòng)，官渡區(qū)農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體法律意識(shí)明顯增強(qiáng)，依法經(jīng)營理念大幅提升，60家單位組織從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)和體檢，20多家企業(yè)主動(dòng)到區(qū)食藥監(jiān)局提出了許可申請(qǐng)和咨詢，市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)。