為加強(qiáng)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全監(jiān)督管理，近日，孫吳縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

    該局重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)許可情況、食品安全責(zé)任制及各項(xiàng)食品安全制度落實(shí)情況、從業(yè)人員健康體檢培訓(xùn)情況、食品采購查驗(yàn)及索證索票制度落實(shí)情況、餐具清洗消毒保潔、食品添加劑使用與管理情況及食品留樣情況。檢查中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別單位存在采購食品原料索證不全、餐飲具清洗消毒不符合要求、從業(yè)人員健康體檢合格證過期、未按規(guī)定進(jìn)行食品留樣等違法違規(guī)行為。針對(duì)存在的問題，執(zhí)法人員下達(dá)《責(zé)令改正通知書》11份，《監(jiān)督意見書》8份。

    此次行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員56人次，檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂27家次。通過檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范了學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全經(jīng)營(yíng)行為。