元旦將至，為了確保全縣人民群眾在節(jié)日期間吃上“放心肉”，預防食物中毒事故發(fā)生，旬邑縣食藥監(jiān)局稽查隊認真開展了肉制品安全專項監(jiān)督檢查。
稽查隊以屠宰場、食品經(jīng)營單位、白條肉攤點、超市及冷庫等為整治重點，劃分區(qū)域，重點檢查，要求餐飲服務單位加強對鮮肉和肉制品的采購管理，嚴格禁止采購使用來路不明、無檢疫證或檢疫不合格、病死或私自屠宰的鮮肉；嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》；明確專人負責鮮肉和肉制品的采購和驗收。此次行動采用寬嚴結(jié)合，懲教結(jié)合的方式，嚴厲打擊各類肉制品違法行為，確保全縣不出現(xiàn)走私肉及肉制品質(zhì)量問題。
截至目前，共出動稽查人員85人次，車輛14車次，檢查餐飲業(yè)戶95家次，下達整改通知書4份，未發(fā)現(xiàn)購進使用不合格鮮肉和肉制品的餐飲服務單位。
