本報訊（通訊員張艷妮）進入12月份以來，北京市場上蔬菜的價格一直處于波動上行的態(tài)勢之中。目前，北京新發(fā)地市場蔬菜的加權平均價已經(jīng)由月初的1.95元/kg上漲到2.31元/kg,漲幅18.46%,十分明顯。
今年春季以來，北京的菜價始終低于去年同期。這種狀態(tài)到10月下旬開始終結，北方露地生產(chǎn)的蔬菜和冷棚生產(chǎn)的蔬菜全部退市，取而代之的是南方蔬菜和北方暖棚蔬菜，價格上漲的就是這部分蔬菜。這種上漲，實際上是蔬菜價格季節(jié)性波動的正常表現(xiàn)。與往年不同的是今年11月中旬的快速降溫，導致露地、冷棚蔬菜快速退市，后續(xù)上市的南方蔬菜和暖棚蔬菜銜接不及時，價格上漲的勢頭比較迅猛。
不過，到本周，北方暖棚生產(chǎn)的圓茄、長茄、黃瓜、西紅柿、西葫蘆逐漸進入上市高峰期，價格有所回落。南方生產(chǎn)的椒類、豆角類蔬菜由于受到前期低溫、陰雨的影響，目前的上市量還不充足，價格仍然比較堅挺，這部分蔬菜到明年1月中下旬才能夠進入上市高峰期。
