到了冬天一般人都會因為寒冬消耗大從而飲食上面會吃得更多，一個冬天下來，肉是長了不少，那么冬天想要不長胖的話就要多吃酸味的食物了，因為一般酸味的食物可以促進腸胃消化，還能清腸刮脂。
一般來說，冬季應該是人們最長肉的時候，因為這個時候人體為了保持能量的持續(xù)供給、身體的溫暖會攝入大量脂肪、蛋白質、碳水化合物等，這些物質并不會完全轉化為能量，很多消耗不完的會以脂肪的形式在體內累積。但是如果冬天選擇合適的食物，其實冬季也是減肥的好時機。下面小編就為大家推薦幾種酸味養(yǎng)”瘦 “食物。
檸檬
實際上，檸檬雖然給人印象除了酸還是酸，但只要經(jīng)過合理搭配，是可以做成很多美味的。
檸檬是世界上少有的有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。檸檬一般不生食，而是加工成飲料或食品，如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等，可以發(fā)揮同樣的藥物作用，如提高視力及暗適應性，減輕疲勞等。
食譜：檸檬菜卷
材料：卷心菜葉、胡蘿卜、檸檬，白糖、精鹽少許。
做法：卷心菜輕輕剝下葉，用刀切去粗梗部分(小心不要碰破菜葉)，胡蘿卜洗凈切成細絲，檸檬皮切成絲。 分別將菜葉、胡蘿卜絲下鍋焯一下，放入盛器中，檸檬絲也放入，加白糖、微量的精鹽，再將檸檬擠出汁，放入拌勻，入冰箱冷藏數(shù)小時，使其入味。將已入味的卷心菜葉，平攤于案板上，放上胡蘿卜絲、檸檬絲，由里向外卷緊，然后用刀切成數(shù)段，逐一垂直豎放于盆中即可。（完）
