中國蘭州網3月2日消息 春季開學在即，為保障在“小飯桌”就餐學生的飲食安全，西固區(qū)陳坪食藥監(jiān)所開展了“小飯桌”食品安全專項檢查工作。
連日來，陳坪食藥監(jiān)所組織執(zhí)法人員對轄區(qū)學校周邊開設的學生“小飯桌”重新進行了調查摸底和監(jiān)督檢查，督促新開辦的“小飯桌”抓緊申請登記。執(zhí)法人員重點檢查了“小飯桌”的原材料購進、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、索證索票及臺賬管理、從業(yè)人員衛(wèi)生及健康管理等情況，嚴查違法添加和濫用食品添加劑、使用超期食品、使用未經檢疫機構檢疫的肉類及其制品等行為。檢查中發(fā)現(xiàn)，個別“小飯桌”存在一些問題，如餐具消毒設施未能正確使用、食品留樣不規(guī)范等。執(zhí)法人員針對發(fā)現(xiàn)的問題，當場下達責改通知書，責令其整改。目前，已檢查校外學生“小飯桌”14家，糾正整改不規(guī)范行為4處。記者獲悉，下一步，陳坪食藥所將定期及不定期地對“小飯桌”進行現(xiàn)場快速抽檢，在日常監(jiān)管的同時進行食品安全宣傳教育，加大對“小飯桌”食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的普及力度，增強“小飯桌”經營戶的食品安全意識。
