中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)訊 今年兩會(huì)上，代表們站在不同角度，探討食品安全問(wèn)題。全國(guó)人大代表、光明食品集團(tuán)副總裁葛俊杰認(rèn)為，三聚氰胺事件發(fā)生至今6年多來(lái)，社會(huì)、消費(fèi)者對(duì)食品安全的重視、關(guān)注，這是一種社會(huì)力量，推動(dòng)從事食品企業(yè)在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，更好地把食品安全作為自身發(fā)展的底線和生命線。“現(xiàn)在說(shuō)食品安全是企業(yè)的生命，跟前幾年的感覺(jué)不一樣。大家確實(shí)從投入、體系建設(shè)、隊(duì)伍建設(shè)、包括可追溯的問(wèn)題理解上已經(jīng)發(fā)生了明顯變化。”
建立全國(guó)統(tǒng)一食品安全黑名單
海南省全國(guó)政協(xié)委員聯(lián)名建議，由國(guó)家制定統(tǒng)一的食品安全黑名單系統(tǒng)，使各地區(qū)統(tǒng)一在一個(gè)系統(tǒng)內(nèi)，實(shí)現(xiàn)資源的互通和信息的及時(shí)發(fā)布與共享。
“我國(guó)各地目前實(shí)行或試行的黑名單制度還未能真正發(fā)揮上述作用。”全國(guó)政協(xié)委員康耀紅分析。
食品安全黑名單制度是指政府及其相關(guān)部門將食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)違法犯罪行為的食品企業(yè)和有關(guān)責(zé)任人，列入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)嚴(yán)重失信企業(yè)及有關(guān)責(zé)任人“黑名單”，并對(duì)其實(shí)行最嚴(yán)厲的懲戒。
完善食品信息追溯體系
全國(guó)人大代表、中國(guó)移動(dòng)通信集團(tuán)浙江有限公司董事長(zhǎng)鄭杰認(rèn)為，中國(guó)需利用信息技術(shù)，完善食品信息追溯體系。
鄭杰建議，食品信息追溯制度就是利用信息管理技術(shù)給每件商品標(biāo)上號(hào)碼、保存相關(guān)的管理記錄，使消費(fèi)者可以了解食品來(lái)源地、生產(chǎn)流程、物流等內(nèi)容，以決定是否購(gòu)買，并便于追溯責(zé)任。
據(jù)悉，如今食品信息追溯制度早已受到許多國(guó)家的重視，并已形成了一整套完備的管理體系和經(jīng)驗(yàn)。
限制化肥使用
全國(guó)人大代表高春艷是一位肥料配方師。她今年提交的建議是加大農(nóng)業(yè)面源污染的綜合治理力度，探索防治面源污染的有效措施，為百姓構(gòu)建安居樂(lè)業(yè)的生態(tài)環(huán)境和生存空間。
高春艷指出，目前中國(guó)農(nóng)民的化肥平均施用量在每公頃500－600公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)際上為防止水體污染而設(shè)置的化肥使用安全上限每公頃225公斤。造成大量的氮、磷浪費(fèi)和流失，不僅造成土壤板結(jié)而且大部分隨降水和灌溉進(jìn)入水體，導(dǎo)致地下水中氮、磷含量增高，水質(zhì)富氧化程度加重。
食品安全科普讓老百姓聽(tīng)得懂
全國(guó)人大代表、杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗慶后建議，用老百姓能聽(tīng)得懂的聲音去傳遞食品安全科學(xué)知識(shí)，促進(jìn)全社會(huì)食品安全基本認(rèn)知的形成。“不少食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題并不是真正源于食品安全事件，而是科學(xué)真相與消費(fèi)者認(rèn)知之間形成了‘信息真空’，客觀上加深了公眾對(duì)食品安全的憂慮。”
宗慶后認(rèn)為，開(kāi)展全民食品安全教育是構(gòu)建我國(guó)食品安全體系的重要保障，也是促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展基本戰(zhàn)略的重要組成部分。(新民晚報(bào))
