西北農(nóng)林科技大學教授霍學喜：準確定位食品安全國家標準

    本報北京訊  記者李雪墨報道  如何健全和完善食品安全標準，全國政協(xié)委員、西北農(nóng)林科技大學教授霍學喜在有關(guān)“我國食品安全標準形成機制”的提案中提出，要理順企業(yè)標準、行業(yè)標準、國家標準之間的關(guān)系；國家標準并不是定得越高就越好，而要恰到好處。

    霍學喜委員表示，在食品安全標準的制定和形成過程中，經(jīng)常會忽視企業(yè)標準和行業(yè)標準的基礎(chǔ)地位和作用。而在國際上，尤其是在市場經(jīng)濟條件下，企業(yè)往往通過技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品創(chuàng)新形成具有競爭力的產(chǎn)品，企業(yè)標準是企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)，是企業(yè)品牌的核心競爭力。行業(yè)標準是一個行業(yè)范圍內(nèi)具有自律約束意義的標準，它也是最具有商業(yè)價值的標準。只要符合這個標準，產(chǎn)品就會得到消費者的認可，競爭力就會更強，它是具有話語權(quán)、市場談判權(quán)和管理權(quán)的標準。

    霍學喜委員建議，政府應(yīng)理順企業(yè)標準、行業(yè)標準、國家標準之間的關(guān)系。國家標準應(yīng)該是食品安全標準里的最低強制標準，企業(yè)標準和行業(yè)標準則需高于國家標準。我國有很多很有特色的食品，應(yīng)該建立自己的企業(yè)標準、行業(yè)標準和國家標準。同時通過企業(yè)和市場運作，這種標準一旦被國際市場認可，有可能上升為國際標準。