各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：

　　為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》（國辦發(fā)[2011]20號）要求，規(guī)范食品添加劑標(biāo)識標(biāo)注，保障食品安全。根據(jù)《食品安全法》、《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和《產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注規(guī)定》等，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)識標(biāo)注監(jiān)管工作提出如下要求：

　　一、組織食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)對標(biāo)識標(biāo)注情況開展自查

　　各省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)采用書面通知等方式，要求本轄區(qū)所有食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)對其食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注是否符合法律、行政法規(guī)、部門規(guī)章和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行自查。生產(chǎn)者應(yīng)對標(biāo)簽、說明書上所載明的內(nèi)容負(fù)責(zé)。督促企業(yè)將標(biāo)簽標(biāo)識作為食品添加劑出廠和進(jìn)貨查驗(yàn)的重要內(nèi)容，不得出廠、銷售不符合法定要求的產(chǎn)品。企業(yè)對標(biāo)識標(biāo)注自查的情況，應(yīng)參照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》，向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門報告。

　　二、進(jìn)一步加大對食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識的檢查力度

　　各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要在企業(yè)自查基礎(chǔ)上，依據(jù)《食品安全法》、《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注規(guī)定》和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，進(jìn)一步加大對食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識的監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查食品添加劑是否有標(biāo)簽、說明書和包裝；標(biāo)簽是否載明"食品添加劑"字樣；標(biāo)簽、說明書是否載明名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分或者配料表；是否載明生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；是否載明產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、貯存條件、生產(chǎn)許可證編號；是否載明食品添加劑使用范圍、用量和使用方法；是否含有虛假、夸大的內(nèi)容；是否含有涉及疾病預(yù)防、治療功能等。發(fā)現(xiàn)問題及時依法處理。有關(guān)情況及時報告當(dāng)?shù)卣?、有關(guān)監(jiān)管部門，并同時報告總局。

　　三、強(qiáng)化監(jiān)管，加大執(zhí)法查處力度

　　各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要切實(shí)加強(qiáng)對食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識的監(jiān)督管理和執(zhí)法打假，嚴(yán)厲查處制售使用標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范的食品添加劑行為。對食品添加劑實(shí)物與其標(biāo)簽、說明書所載明內(nèi)容不符的不得出廠銷售，嚴(yán)厲打擊食品添加劑標(biāo)識虛假標(biāo)注行為。凡不符合上述規(guī)定的食品添加劑標(biāo)簽、說明書和包裝，應(yīng)當(dāng)依法依職責(zé)予以查處，要求企業(yè)限期整改。整改期滿仍不符合規(guī)定的，責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整頓。對違法行為涉嫌刑事犯罪的，一律移送司法機(jī)關(guān)處理。

　　二〇一一年六月二十七日