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寧波:“黑心”食品廠被罰20萬元

   2015-04-20 寧波日?qǐng)?bào)2510
核心提示:本報(bào)訊(記者張正偉通訊員何天風(fēng))石浦一豆制品生產(chǎn)加工廠使用霉變黃豆生產(chǎn)豆制品,象山縣市場監(jiān)管局近日對(duì)該企業(yè)的違法行為罰
     本報(bào)訊(記者張正偉通訊員何天風(fēng))石浦一豆制品生產(chǎn)加工廠使用霉變黃豆生產(chǎn)豆制品,象山縣市場監(jiān)管局近日對(duì)該企業(yè)的違法行為罰款20萬元。

    當(dāng)日,執(zhí)法人員對(duì)該豆制品生產(chǎn)加工廠進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)加工車間和原料庫中堆滿了黃豆,隱隱散發(fā)出一股霉味,隨機(jī)解開其中幾袋,發(fā)現(xiàn)黃豆上滿是灰色的霉印,還有各種碎粒。執(zhí)法人員當(dāng)場對(duì)該批次黃豆進(jìn)行抽樣送檢,檢測結(jié)果顯示為:氣味、色澤不正常,有霉變異味,損傷粒率不符合要求,屬于不合格黃豆。執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)倉庫中的7。74噸問題黃豆就地封存。

    該加工廠負(fù)責(zé)人解釋,這批霉變黃豆購自寧波路林市場,購進(jìn)時(shí)并未發(fā)現(xiàn)有霉變等問題,購入后一直存放在倉庫內(nèi),可能因倉庫進(jìn)水受潮導(dǎo)致霉變。該負(fù)責(zé)人還交代,以加工廠目前的生產(chǎn)技術(shù),如果單獨(dú)使用剛上市的新黃豆,生產(chǎn)出來的豆腐第二天會(huì)出現(xiàn)空泡、體積膨脹、變酸等問題,而摻進(jìn)一些陳黃豆,就不會(huì)出現(xiàn)這種問題。于是,工廠經(jīng)常先購進(jìn)一批黃豆暫時(shí)存放,等購進(jìn)新黃豆再摻和使用。“此次在摻雜時(shí),就發(fā)現(xiàn)較早一批購買的黃豆出現(xiàn)霉變問題,但不舍得‘浪費(fèi)’,于是把陳黃豆與新黃豆按4∶6的比例摻和起來生產(chǎn)豆腐、香干。”

 
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