日前，上海市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，要求全市各級食品藥品監(jiān)管部門和市場監(jiān)管部門進一步加強食物中毒事故報告和調(diào)查處置。

    一是高度重視食物中毒處置工作。各級食品藥品監(jiān)管部門和市場監(jiān)管部門應高度重視食物中毒處置工作，以對廣大群眾生命健康高度負責的態(tài)度，認真做好每起食物中毒的處置工作。

    二是及時全面科學依規(guī)開展處置。嚴格按照《上海市食物中毒事故報告和調(diào)查處置辦法》規(guī)定，及時、全面、科學地開展每起食物中毒的報告和調(diào)查處置。

    三是加強食物中毒處置能力建設。各級食品藥品監(jiān)管部門和市場監(jiān)管部門應挑選業(yè)務骨干，組建食物中毒應急處置隊伍，基層執(zhí)法單位均應配備滿足食物中毒調(diào)查需要的人員和裝備。各級食品藥品監(jiān)管部門應通過業(yè)務培訓、模擬演練、案例分析等手段，提高應急處置人員的專業(yè)技能和實戰(zhàn)能力。

    四是了解投訴人真實通訊方式。12331熱線等在食物中毒接報受理時，應向投訴人了解其真實的通訊方式（不應直接以來電顯示作為通訊方式），并要求投訴人提供用餐地點、用餐人員及發(fā)病人員的基本信息及聯(lián)系方式，并配合開展調(diào)查處置。

    同時，上海市局還將通過加強食物中毒處置情況內(nèi)部督查、將食物中毒處置納入績效考核、開展食物中毒處置培訓演練、開發(fā)食物中毒處置信息化系統(tǒng)等多種措施，進一步加強上海市食物中毒事故報告和調(diào)查處置工作。