導(dǎo)讀：古中醫(yī)中就有關(guān)于“五谷雜糧可養(yǎng)五臟”的記載，而早在古代民間就有“一谷補(bǔ)一臟”的說法。其實(shí)所謂的“五谷”主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。中醫(yī)認(rèn)為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。
五谷如何強(qiáng)效滋補(bǔ)五臟
一、大豆重養(yǎng)腎
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
二、大米重潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。
