浙江省衛(wèi)生廳：
你廳《關(guān)于低濃度維生素C適用標(biāo)準(zhǔn)問題的請示》（浙衛(wèi)〔2011〕20號收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)批復(fù)如下：
維生素C是我國允許使用的食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑。通過微囊化和稀釋工藝生產(chǎn)的低濃度維生素C，可以作為食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用，其用量應(yīng)當(dāng)按產(chǎn)品濃度折合計(jì)算。生成低濃度維生素C所用維生素C原料應(yīng)對符合《食品添加劑 維生素C（抗壞血酸）》（GB14754-2010），所用輔料應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
此復(fù)。
衛(wèi)生部
二〇一一年八月三日