昨天,記者從溫州市農(nóng)辦了解到,溫州市第二屆網(wǎng)絡(luò)楊梅節(jié)將于下月中旬揭幕,由于今年氣候的關(guān)系,屆時消費者能品嘗到比去年更甜的楊梅。
但遺憾的是,許多在外溫州人在期待網(wǎng)絡(luò)楊梅節(jié)到來,不少農(nóng)戶卻對楊梅網(wǎng)絡(luò)銷售心有余悸。記者從市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)協(xié)會了解到,去年溫州楊梅種植戶試水電商,沒想到碰了一鼻子灰:一個網(wǎng)絡(luò)楊梅節(jié)承接了1.7萬單,卻只有700多單派送成功。而“鄰居”仙居縣的楊梅由于解決了包裝運輸問題,網(wǎng)上訂單高達(dá)110000多單。溫州楊梅電商到底短缺在什么地方?
包裝和保鮮是兩大難題
去年,溫州首屆網(wǎng)絡(luò)楊梅節(jié)在泰順筱村鎮(zhèn)舉辦,20多天共接到1.7萬份訂單,但結(jié)果除了700份江浙滬的訂單成功派送之外,其余16000多份來自北京、四川、陜西等地的訂單,統(tǒng)統(tǒng)因包裝不合格而無奈退單。
“雖然去年做電商的時候,楊梅賣到170多元一斤,但還是不敢大力發(fā)展楊梅電商。”粒粒紅楊梅專業(yè)合作社種植基地負(fù)責(zé)人翁青斌表示,每顆楊梅的重量在40克以上的才叫精品楊梅,去年100多盒的精品楊梅有60%是通過電商銷售的,但是由于楊梅包裝和保鮮問題,只能在江浙滬地帶銷售,太遠(yuǎn)了不敢送。在沒有解決包裝、保鮮兩大難題之前,只能做江浙滬市場。
“溫州楊梅種植戶試水電商結(jié)果不盡如人意,原因還是經(jīng)驗不足。”溫州市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)協(xié)會常務(wù)副秘書長林延彪介紹,去年,溫州楊梅的包裝就不適合運輸,傳統(tǒng)的籃子裝和禮盒裝,都無法承受長途運輸中的磕磕碰碰。另外,楊梅保質(zhì)期很短,運輸過程需要冷凍保鮮,但沒有經(jīng)驗的種植戶忽略了這兩點。
林延彪說,今年5月中旬,市委農(nóng)辦特意組織了文成、泰順、永嘉和龍灣的楊梅種植大戶前往仙居學(xué)習(xí)種植、包裝設(shè)計、冷運儲藏的方法。據(jù)市委農(nóng)辦一名考察人員介紹,仙居的楊梅是使用真空低溫包裝禮盒。他曾看到把包裝好的仙居楊梅試著亂扔,但楊梅毫發(fā)無傷。除此之外,在保鮮方面,仙居楊梅利用放置冰塊、氮氣等方式進(jìn)行保鮮,并與順豐快遞合作,可在最短的時間內(nèi)把楊梅送到客戶的手上。
楊梅種植戶持觀望態(tài)度
記者了解到,目前溫州市多數(shù)楊梅種植戶是通過專業(yè)合作社與第三方電商平臺合作,或者通過一些專業(yè)的推廣和營銷機構(gòu)找到平臺。“我們大部分種植戶都是依托其他電商平臺進(jìn)行銷售的。”翁青斌說,他們主要依托于淘寶特色中國溫州館、溫州綠色食尚網(wǎng)、泰順農(nóng)特產(chǎn)網(wǎng)等電商平臺進(jìn)行銷售的。
翁青斌說,他們不大懂電商,根本不了解其中環(huán)節(jié);而到了楊梅上市期,又是他們最忙的時候,因為楊梅采摘時間短,每天的精力都放在采收上,根本沒有時間、精力專門找人盯著電腦為網(wǎng)上消費者進(jìn)行服務(wù)。
雖然去年翁青斌種植楊梅賣得還不錯,但是對于今年再一次試水電商,他持觀望態(tài)度。他說,等運輸方面有了突破性的進(jìn)展,自己再做電商。
既然楊梅的保鮮期短,價格也比其他水果高,那為什么溫州楊梅適合做電商呢?林延彪解釋道,楊梅的上市時間短且集中,如果遇到楊梅大年,單單依靠本地消化會導(dǎo)致楊梅滯銷;其次,楊梅在全國只有少數(shù)地方有種植,電商市場空間非常大。另外,溫州人布滿全國各地,他們是楊梅外銷的大客戶群。
成熟的電商資源短缺
翁青斌表示,楊梅作為溫州本土水果,在本土有很多消費者,但是在外銷售,還是有許多困難。“仙居已經(jīng)打出了楊梅品牌,但溫州楊梅還只有本地人知曉,這對于發(fā)展電商楊梅是個較大障礙。”翁青斌說,楊梅外銷,他們主要依靠自己的力量開拓市場,要費很多精力和時間,散戶根本沒有精力顧及。
另外,翁青斌坦言,如果在包裝、保鮮兩大問題解決情況下,溫州楊梅要發(fā)展電商,還要靠政府打出品牌來,單靠某一家楊梅種植大戶是不可能完成的。
市特產(chǎn)站副站長楊小平認(rèn)為,楊梅做電商,想法很豐滿,但是現(xiàn)實很骨感。他分析道,仙居楊梅之所以有這么大的訂單成交量,除了包裝、保鮮措施好之外,主要原因是依托了成熟的電商平臺。仙居電商產(chǎn)業(yè)很早就起步了,起初是賣馬蹄筍、水果罐頭等農(nóng)產(chǎn)品,近幾年才轉(zhuǎn)到生鮮水果,但是它以往的電商資源還在,增加些網(wǎng)頁內(nèi)容就可以“開賣”,仙居楊梅名氣也容易打出來了。反觀溫州,楊梅種植戶做電商很辛苦,并且目前沒有一家做得比較好。
“楊梅的品種也很關(guān)鍵,不同品種的保鮮期也不一樣。”楊小平介紹道,溫州主要種植的是丁岙梅、東魁梅等,而仙居楊梅幾乎是東魁梅。在一般冷藏情況下,丁岙梅耐存時間只有兩天,而東魁梅有4到5天。
委員觀察
婁韶山(市政協(xié)委員、浙江綠森數(shù)碼科技有限公司董事長):溫州農(nóng)產(chǎn)品電商起步比較遲,建議以兩種方式進(jìn)行追趕。第一,與已經(jīng)成熟的銷售運營商進(jìn)行合作,將農(nóng)產(chǎn)品放到他們的平臺進(jìn)行銷售,來拓寬產(chǎn)品市場;第二,當(dāng)?shù)仉娚桃嵩缱龊脺?zhǔn)備,在上市之前就將宣傳、營銷、冷鏈物流等各個環(huán)節(jié)做到位,一旦上市就可以直接開賣。
做電商還需要注意,網(wǎng)絡(luò)銷售對于楊梅的品質(zhì)要求,比傳統(tǒng)市場更嚴(yán)格。選果,一定要是好的果實;農(nóng)戶要與專業(yè)的營銷公司進(jìn)行合作,將普通的農(nóng)產(chǎn)品變成精美商品進(jìn)行銷售,配送也要及時到位。
鄭璐(市政協(xié)委員、文成縣鑫鑫有機農(nóng)業(yè)開發(fā)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人):政府部門還要加大對農(nóng)業(yè)的扶持力度,尤其是在農(nóng)產(chǎn)品牌宣傳方面,要趕超仙居、建德等地。品牌廣告費用很大,單一靠一兩家合作社是無法承擔(dān)的。
政府部門應(yīng)在加大打造農(nóng)產(chǎn)品品牌方面的支出,派出精干的專家下鄉(xiāng)幫助農(nóng)戶挖掘農(nóng)產(chǎn)品文化,以統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售發(fā)展電商。
