兒童食品噱頭大 “賣萌”提身價(jià)

    價(jià)格上完勝普通食品，但是在配方上的優(yōu)勢(shì)卻并不明顯

    每日甘肅網(wǎng)-西部商報(bào)訊（記者熊園 實(shí)習(xí)生吳靜） “專為兒童設(shè)計(jì)”“無(wú)添加、更適合兒童食用”……經(jīng)常購(gòu)買兒童食品的消費(fèi)者對(duì)上述廣告詞一定不陌生，這類食品主打“放心”和“營(yíng)養(yǎng)”牌，同時(shí)只要是沾上“兒童”兩字，通過(guò)“賣萌”身價(jià)也立馬翻番。但是兒童食品真如商家宣傳的既營(yíng)養(yǎng)又安心嗎？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，我國(guó)暫時(shí)還沒(méi)有出臺(tái)專門針對(duì)兒童的食品標(biāo)準(zhǔn)，兒童食品不少都是“噓頭”大過(guò)其實(shí)際價(jià)值，家長(zhǎng)在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)看配料表。

    市場(chǎng)

    食品一旦“賣萌”，身價(jià)立馬不同

    近年來(lái)，越來(lái)越多的兒童食品出現(xiàn)在消費(fèi)者的視線中，兒童醬油、兒童酸奶、兒童奶酪、兒童礦泉水、兒童午餐肉、兒童果汁、兒童掛面……從調(diào)味品到零食再到主食，無(wú)所不包。同時(shí)，兒童食品的價(jià)格也要比普通食品高出不少，似乎只要沾上“兒童”兩字、一旦“賣萌” ，身價(jià)立馬不同。此外，就算是兒童食品也還要分個(gè)國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口，身價(jià)也分出等級(jí)。

    在西關(guān)一家超市的調(diào)料專區(qū)，記者看到，普通的瓶裝醬油，500ml售價(jià)為8.6元，袋裝的價(jià)格則更低在三四元左右。但是同樣是醬油，一款專為兒童設(shè)計(jì)的有機(jī)醬油，僅160ml售價(jià)在22元左右。此外，同樣的有機(jī)兒童醬油，如果是進(jìn)口的，那么180ml售價(jià)則在37.9元，和普通醬油相比身價(jià)翻了好幾倍。

    但是，西部商報(bào)記者在走訪時(shí)也發(fā)現(xiàn)，兒童食品雖然價(jià)格上完勝普通食品，但是在配方上的優(yōu)勢(shì)并不明顯。以午餐肉為例，一款韓國(guó)進(jìn)口的兒童午餐肉，配料表里有豬肉94.78%、純凈水、烤鹽、白砂糖、維生素C、混合制劑、蔬菜粉末、酸度調(diào)節(jié)劑、增味劑等，而一款普通的午餐肉中也僅有豬肉、淀粉、大豆蛋白、食用鹽、味精、香辛料等成分，食品添加劑數(shù)量反而比兒童午餐肉的要少。

    調(diào)查

    購(gòu)買兒童食品，家長(zhǎng)出手很大方

    “過(guò)去，我對(duì)兒童食品沒(méi)有關(guān)注，自從當(dāng)了媽媽后，選購(gòu)食品時(shí)會(huì)特意買兒童食品，覺(jué)得更安全。”今年孩子剛上幼兒園的楊女士告訴記者，雖然她不太會(huì)看產(chǎn)品的成分表，但是覺(jué)得商家既然有兒童食品這個(gè)概念，說(shuō)明主要是針對(duì)孩子的，肯定會(huì)比普通食品添加劑少、更安全。

    而記者在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，和楊女士一樣，雖然兒童食品在價(jià)格上要比普通食品高出一大截，但是為了給孩子吃得更安全、更營(yíng)養(yǎng)，家長(zhǎng)出手都很闊綽。熱衷于購(gòu)買兒童食品的董先生也表示：“孩子沖奶粉都用的是嬰幼兒專用的礦泉水，雖然我們也不知道和普通水究竟在成分上有什么差別，但是為了安全，雖然價(jià)格高，我們也愿意買。”而記者了解到，這個(gè)品牌的礦泉水，普通1L裝的售價(jià)在3.5元左右，但是嬰幼兒專用的水，1L的售價(jià)則在近10元，可消費(fèi)者很買賬。

    同樣是在西關(guān)的一家大型超市，銷售人員告訴記者，這兩年特意為兒童出的食品種類很多，銷量也不錯(cuò)。雖然價(jià)格要比普通的貴，但是年輕父母非常買賬，以該超市兒童醬油為例，至少每周都要上新一批貨。當(dāng)記者詢問(wèn)兒童醬油和普通醬油的成分有什么區(qū)別時(shí)，銷售人員也不是非常清楚，但卻表示“要比普通的醬油添加劑少，更安全、更營(yíng)養(yǎng)”。

    包裝上做文章，以此吸引消費(fèi)者

    正因?yàn)榧议L(zhǎng)們對(duì)兒童食品的熱捧，使得不少商家紛紛在食品“賣萌”上大做文章，最簡(jiǎn)單的方法就是讓外包裝看起來(lái)更卡通。

    記者在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，除了包裝上明確標(biāo)出兒童專用、兒童專供的兒童食品吸引消費(fèi)者外，還有不少食品雖然并未寫明是兒童專用，或是兒童專供，但包裝上卻印上嬰幼兒的畫像，或者設(shè)計(jì)得很卡通很可愛(ài)，讓人不自覺(jué)地就會(huì)把該類商品跟兒童聯(lián)系起來(lái)，認(rèn)為它們就是專門為兒童設(shè)計(jì)的食品。

    在零食領(lǐng)域，這種現(xiàn)象尤為突出。記者看到，餅干、糖果、巧克力類商品為了吸引消費(fèi)者，無(wú)不采用卡通設(shè)計(jì)。不少的超市零食區(qū)工作人員都表示，零食的主要消費(fèi)群體就是青少年以及兒童，家長(zhǎng)購(gòu)買時(shí)也不太看配料表，單純的覺(jué)得只要是包裝可愛(ài)、卡通的食品就適合孩子吃，因此銷售情況很好。

    專家觀點(diǎn)

    兒童食品“噱頭”大過(guò)實(shí)際

    兒童食品靠“賣萌”提高了身價(jià)，但是否貨真價(jià)實(shí)呢？西北民族大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授、甘肅省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)王志凡解釋稱，同一種食品雖然商家用“普通”和“兒童專用”作了區(qū)別，但實(shí)際上只是個(gè)“概念”，實(shí)質(zhì)上在從配方和生產(chǎn)方式來(lái)看差別并不大。

    王志凡稱，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，不主張給孩子吃深加工或是過(guò)度加工的食品，因?yàn)榇祟愂称窢I(yíng)養(yǎng)成分流失嚴(yán)重或營(yíng)養(yǎng)成分被破壞。部分產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中了為了增加“適口性”會(huì)加一些對(duì)孩子健康不利的成分。比如一些碳酸飲料，長(zhǎng)期使用會(huì)使鈣缺失，并引起血糖的波動(dòng)。

    同時(shí)，記者也了解到，目前我國(guó)并沒(méi)有針對(duì)兒童食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。在28大類的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中，只對(duì)第4大類乳制品中的嬰幼兒配方乳粉以及第27類特殊膳食食品中的嬰幼兒和其配方谷粉有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。而3歲以上的食品生產(chǎn)和包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)是以成人食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)的，并沒(méi)有細(xì)分到各年齡段。

    對(duì)“添加劑”

    家長(zhǎng)沒(méi)必要談之色變

    王志凡也表示，我國(guó)目前允許使用的食品添加劑共有20多大類，上千品種，每一個(gè)添加劑使用過(guò)程中都有一套標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者沒(méi)必要談“添加劑”色變，誤認(rèn)為只要是添加劑就是對(duì)身體有害的。

    合理使用添加劑對(duì)人體是沒(méi)有毒副作用的，但是如果是超范圍、超劑量使用則會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。部分添加劑在使用過(guò)程中，成人和兒童食品添加的劑量會(huì)有差別。

    因此，建議家長(zhǎng)在為兒童選購(gòu)食品時(shí)，要有目的性，也就是考慮買這種食品是為了解決孩子本身什么營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題？不要盲目跟風(fēng)。同時(shí)王志凡還建議家長(zhǎng)要學(xué)會(huì)看食品的配料表，盡可能選加工度較低、天然的食品，不要過(guò)分追求食品色澤、感觀和性狀，一日三餐最重要，零食要適度。