各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)督管理局，北京市衛(wèi)生局、福建省衛(wèi)生廳：
為進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任，提升監(jiān)管效能和水平，根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效考核辦法（試行）》，國家食品藥品監(jiān)管局決定對各?。▍^(qū)、市）2011年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行績效考核。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、考核主要內(nèi)容
（一）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)情況。重點(diǎn)是基層餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能交接及隊(duì)伍組建情況、經(jīng)費(fèi)保障情況、執(zhí)法裝備配備情況等。
（二）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作情況。主要包括上級部門部署的各項(xiàng)工作任務(wù)完成情況，監(jiān)管制度和機(jī)制創(chuàng)新情況，監(jiān)管工作成效等。
二、考核方式
采取省（區(qū)、市）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門自查自評與國家食品藥品監(jiān)管局抽查考核相結(jié)合的方式進(jìn)行。
三、時(shí)間安排
?。ㄒ唬└魇。▍^(qū)、市）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)于2012年2月底前完成自查自評和對省以下餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門的績效考核，并將自查自評結(jié)果報(bào)送國家食品藥品監(jiān)管局。
報(bào)送的材料包括：自查自評報(bào)告、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作管理指標(biāo)評價(jià)表、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作現(xiàn)場考核評價(jià)表、餐飲服務(wù)食品安全工作績效考核總體評分表。
?。ǘ﹪沂称匪幤繁O(jiān)管局將于2012年3月組織對部分地區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行抽查考核。具體時(shí)間、地點(diǎn)和考核內(nèi)容另行通知。
四、工作要求
各地要高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效考核工作，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署，確保落實(shí)到位。要積極探索科學(xué)高效的績效考核機(jī)制，充分發(fā)揮績效考核制度的導(dǎo)向性和針對性，不斷強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，推動(dòng)餐飲安全責(zé)任的有效落實(shí)。國家食品藥品監(jiān)管局將適時(shí)向有關(guān)?。▍^(qū)、市）人民政府通報(bào)績效考核情況。
附件：1． 
餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作管理指標(biāo)評價(jià)表
2． 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作現(xiàn)場考核評價(jià)表
3． 餐飲服務(wù)食品安全工作績效考核總體評分表
國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
二○一二年二月三日