剝離營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 接軌國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)
孫寶國(guó)表示，雖然去除了200多種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，但是我國(guó)食品添加劑總的品種還有2300多種，數(shù)量仍有所增加。
根據(jù)我國(guó)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。我們?cè)趮胗變耗谭郯b上常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分都屬于此范疇。此次將營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑從食品添加劑中剝離出來(lái)，是基于認(rèn)識(shí)上的進(jìn)步以及管理上的完善，同時(shí)也是為了與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。
食品添加劑“大國(guó)”仍有短板
孫寶國(guó)介紹說(shuō)，雖然我國(guó)食品添加劑的數(shù)量有所增多，但是和全世界整體情況相比仍有較大差距。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界各國(guó)政府已經(jīng)批準(zhǔn)使用的食品添加劑超過(guò)15000多種，而國(guó)內(nèi)只有2300多種，不足國(guó)際數(shù)量的1/6。而中國(guó)作為傳統(tǒng)的食品添加劑生產(chǎn)大國(guó)，一些傳統(tǒng)食品添加劑的產(chǎn)量冠絕全球，但仍存在品種數(shù)量不足等現(xiàn)實(shí)情況。
即使是在一些傳統(tǒng)的食品添加劑上，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)量也和食品添加劑“大國(guó)”的稱號(hào)并不相稱，孫寶國(guó)以味精為例，中國(guó)雖然是味精生產(chǎn)大國(guó)，但是中國(guó)的人均味精消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上日本，而一些相對(duì)冷門的食品添加劑，比如檸檬酸、黃原膠等，雖然中國(guó)的產(chǎn)量是最大的，但很大一部分出口國(guó)外了。（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 賈瑋）
