本報(bào)訊（記者 劉蓉 通訊員 張清）愛(ài)吃海鮮醬油水，鈉攝入過(guò)多容易誘發(fā)白內(nèi)障。這可不是玩笑，黃先生就中招了。眼科專家提醒，調(diào)料中也有鹽的成分，每天鹽的攝入應(yīng)控制在5克以內(nèi)，否則傷眼傷身。
夏天到了，海鮮排檔是不少吃客的首選。家住前埔的黃先生到海鮮大排檔必點(diǎn)的一道菜就是“海鮮醬油水”。據(jù)黃先生介紹說(shuō)，自己平日在家吃飯，也是每天都要吃“海鮮醬油水”，已經(jīng)形成了多年習(xí)慣。這幾天他發(fā)覺(jué)視力越發(fā)模糊，原以為是因?yàn)樽罱蹠?huì)過(guò)多睡眠不足導(dǎo)致，去了醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)已經(jīng)患上了白內(nèi)障，原來(lái)近視都沒(méi)有得過(guò)的人，怎么自己才40歲就患上了“老年病”？醫(yī)生說(shuō)，與他常年吃醬油水有關(guān)。
廈門(mén)大學(xué)附屬?gòu)B門(mén)眼科中心白內(nèi)障專家陳偉主任講解道，如果食物中鹽分含量過(guò)高，患白內(nèi)障的可能性就會(huì)增加。日常生活中使用的調(diào)料中往往都含有鹽，而每5毫升醬油相當(dāng)于1克食鹽。黃先生一日三餐離不開(kāi)醬油，鈉的攝入量高過(guò)常規(guī)，導(dǎo)致體內(nèi)微量元素失衡，并導(dǎo)致高血脂、高血糖，從而引發(fā)后囊下內(nèi)障。這也是對(duì)視力損傷最大的白內(nèi)障。
陳偉提醒市民，鈉攝取量日均不要超過(guò)2000毫克，相當(dāng)于5克的食鹽，也不要過(guò)多使用調(diào)料，調(diào)料中也有含鹽，以免傷眼傷身。
