根據(jù)國家食藥監(jiān)局發(fā)布的消費(fèi)提示信息，“辣條”產(chǎn)品主要來自中小學(xué)周邊商店、集貿(mào)市場、批發(fā)市場等場所，抽檢結(jié)果顯示，部分產(chǎn)品存在超范圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數(shù)超標(biāo)等問題。

    今年5月27日，國家食藥監(jiān)局再次宣布，“辣條”這種調(diào)味面制品應(yīng)該納入“方便食品”實(shí)施許可，沒有獲得許可證的單位，不可以生產(chǎn)“辣條”。

    據(jù)了解，在國家食藥監(jiān)局要求有生產(chǎn)許可證之前，“辣條”就應(yīng)該具備相關(guān)的“QS”生產(chǎn)許可標(biāo)志。“因?yàn)槭亲鳛轭A(yù)包裝食品銷售的，肯定要有許可才能賣。”而從今年3月起，南京市食藥監(jiān)局就開展了校園周邊食品安全專項(xiàng)整治活動，其中學(xué)生消費(fèi)量較大的“辣條”等調(diào)味面制品也是重點(diǎn)抽檢的項(xiàng)目之一。

    “現(xiàn)場抽檢‘辣條’時(shí)，外觀上都是包裝完整，而且都有QS生產(chǎn)許可標(biāo)志，但里面的成分是否符合標(biāo)準(zhǔn)，還需要實(shí)驗(yàn)室測驗(yàn)以后才能知道。”根據(jù)市食藥監(jiān)局生產(chǎn)流通處工作人員介紹，相關(guān)抽檢結(jié)果將在下個(gè)月公布。

    不過，根據(jù)國家食藥監(jiān)局開展的“辣條”專項(xiàng)整治發(fā)現(xiàn)，不少“辣條”存在超范圍、超限量使用食品添加劑的問題。

    “辣條”里面的食品添加劑到底有多少？昨天，現(xiàn)代快報(bào)記者隨機(jī)購買了兩包“辣條”，每包不到3塊錢，“官方”名字為“香辣素牛筋”“香牛排”。翻看配料表，讓人嚇了一跳，兩包的主要配料分別是面粉和小麥粉，除此之外，全部都是調(diào)味料和食品添加劑。“食用植物油、食用鹽、辣椒、白砂糖……谷氨酸鈉、牛肉精粉、山梨酸鉀……”現(xiàn)代快報(bào)記者數(shù)了一下，一根辣條里面，除了面粉（小麥粉），共含有10種調(diào)味料，13種食品添加劑。

    別看“辣條”中的主食很少，調(diào)味料的熱量卻不低，而且鈉含量極高，“吃多了會造成鈉鹽攝入過量，容易患上高血壓之類成年人才會得的疾病，還會對味蕾產(chǎn)生影響，使孩子的口味偏重，就算沒有質(zhì)量問題，也應(yīng)該盡量少吃。”營養(yǎng)專家告訴現(xiàn)代快報(bào)記者。