水母網(wǎng)6月5日訊 （YMG記者 李俊玲 通訊員 段偉武） 一家生產(chǎn)加工燒肉的“黑作坊”經(jīng)過大半年的徹底整改后有了“戶口”。昨天上午，煙臺市芝罘區(qū)市場監(jiān)督管理局經(jīng)過全面檢查，為位于幸福工業(yè)園內(nèi)的趙家燒肉加工部辦理了《食品生產(chǎn)加工小作坊告知性備案證明》，該作坊成為煙臺市首家取得備案證明的食品生產(chǎn)加工小作坊。
2014年9月，記者經(jīng)過多次暗訪，將藏匿在幸福工業(yè)園的這家燒肉加工“黑作坊”進(jìn)行了曝光。經(jīng)原芝罘區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局執(zhí)法人員檢查，發(fā)現(xiàn)趙家燒肉加工部未取得合法生產(chǎn)資質(zhì)，其加工部衛(wèi)生條件較差，執(zhí)法人員當(dāng)即下達(dá)了責(zé)令整改通知書。負(fù)責(zé)人趙某主動接受了行政處罰，并表示立即整改。
為了幫助該小作坊轉(zhuǎn)型升級，工作人員多次前往現(xiàn)場檢查整改情況，并幫助趙某對車間進(jìn)行改造及制訂各項(xiàng)規(guī)章制度。經(jīng)過半年多的改造，小作坊終于達(dá)標(biāo)。為其辦理了《食品生產(chǎn)加工小作坊告知性備案證明》。
芝罘區(qū)市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)督管理科相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹，為進(jìn)一步規(guī)范這些小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營，市食品藥品監(jiān)督管理局采取各種途徑和有效措施，對達(dá)不到辦理食品生產(chǎn)許可證條件的小作坊，在基本條件能夠保證食品安全的前提下，根據(jù)其提交的備案申請及相關(guān)材料，執(zhí)法人員現(xiàn)場核查合格的，辦理《食品生產(chǎn)加工小作坊告知性備案證明》實(shí)行備案登記。
據(jù)了解，今后，芝罘區(qū)所有納入監(jiān)管的小作坊都要簽訂食品質(zhì)量安全承諾書，接收全社會的監(jiān)督。對基本符合生產(chǎn)條件的，發(fā)放告知性備案證明；對不達(dá)標(biāo)的告知限期整改，整改完成后經(jīng)驗(yàn)收基本符合要求的，發(fā)放告知性備案證明；對小作坊業(yè)主拒不整改的，不予發(fā)放告知性備案證明，并依據(jù)《食品安全法》有關(guān)條款依法查處。
